Χοιρινό Ρολό Με Σάλτσα Κόκκινου Κρασιού Και Γκρατιναρισμένο Πουρέ
- Για το χοιρινό ρολό
- 2½ κιλά χοιρινή σπάλα
- 1 κ.σ. μουστάρδα με βότανα
- λίγο ελαιόλαδο
- 26 περισσότερα συστατικά .....
Σκιουφιχτά Χυλωμένα Με Φρέσκα Μανιτάρια Σοτέ, Λευκό Κρασί Και Θυμάρι
- 400 γρ. σκιουφιχτά βρασμένα
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 400 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα 4
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Ψαρονέφρι Με Δαµάσκηνα Και Κρασί
- 1 κιλό ψαρονέφρι (χοιρινό φιλέτο) κομμένο σε μενταγιόν
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 12 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ψητό Αρνίσιο Καρέ Με Κρούστα Μυρωδικών Και Σάλτσα Κόκκινου Κρασιού
- 140 γρ. ψωμί του τοστ, τριμμένο
- 10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 10 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 14 περισσότερα συστατικά .....
Μαγειρευτό Των Χριστουγέννων Με Κόκκινο Κρασί Και Φρούτα
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 λωρίδες μπέικον
- 1
- 5 κιλό μοσχάρι (λαιμό
- 19 περισσότερα συστατικά .....
Τηγανιά Ξιδάτη Με Κρασί
- 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μπουκιές
- 1/2 φλ. τσαγιού ξίδι από κρασί
- 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 3 περισσότερα συστατικά .....
Πλευρά Μοσχαριού Με Σάλτσα Κρασιού
- 2 κιλά πλευρά μοσχαρίσια με κόκκαλο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια κομμένα σε καρέ
- 2 καρότα κομμένα σε καρέ
- 27 περισσότερα συστατικά .....
Γαρδουµπάκια Με Κρασί Και Μυρωδικά
- 1 συκωταριά
- 1 αντεριά ή 12 έτοιμα γαρδουμπάκια
- 1 πράσο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Ζελέ Κρασιού Με Σταφύλια
- 150 γρ. νερό + 2 κ.σ.
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 750 γρ. αφρώδης οίνος
- ασπράδι από 1 αυγό
- 2 περισσότερα συστατικά .....
Σοκολατένιο Κέικ Με Γλάσο Κόκκινου Κρασιού
- 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και έξτρα για άλειμμα
- 230 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert, κομμένη
- 200 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά μεγάλα
- 6 περισσότερα συστατικά .....
Μοσχάρι Κότσι Με Κρασί Και Χειμωνιάτικα Λαχανικά
- 6-8 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι (σε φέτες)
- 2 κ.σ. αλεύρι
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 17 περισσότερα συστατικά .....
Λικέρ Τριαντάφυλλο Με Κόκκινο Κρασί
- 250 γρ. μαγιάτικα εκατόφυλλα τριαντάφυλλα
- 1 λίτρο κόκκινο κρασί
- 700-800 γρ. ζάχαρη
- 1 φύλλο αρμπαρόριζας
- 1 περισσότερα συστατικά .....
