Αετόπιτα (πρωτοχρονιάτικη Πίτα Από Την Καρδίτσα)
- 9 φύλλα
- 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ξύδι
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Αγριογούρουνο Στιφάδο
- 2 κιλά αγριογούρουνο ή μοσχάρι
- 2 κιλά κρεμμύδια κοκκάρι για στιφάδο
- αλάτι
- κόκκους πιπέρι
- 12 περισσότερα συστατικά .....
Χωριάτικη Σαλάτα
- 350 γρ. τοματίνια
- 1/3 κρεμμύδι ξερό
- 250 ml κρύο νερό για το κρεμμύδι
- 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί για το κρεμμύδι
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Σταφύλια Τουρσί Με Κανέλα Και Πιπέρι
- 360 γρ. σταφύλια χωρίς κουκούτσια
- 180 ml ξίδι από λευκό κρασί
- 180 γρ. ζάχαρη
- 1 ½ κ.γ. σπόρους από σινάπι (μαύρους ή λευκούς)
- 3 περισσότερα συστατικά .....
Ανοιχτή Κιμαδόπιτα Με Γλυκό Ντομάτας
- 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 130-150 ml νερό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Σνίτσελ Κοτόπουλο Στο Φούρνο Χωρίς Αυγό Με Μανιτάρια Αλα Κρέμ Διαίτης
- 2 φιλέτα κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες
- 1 κουτ.σούπας μουστάρδα
- 4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- φρυγανιά
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Τσιπούρα Πλακί Στον Φούρνο Με Λαχανικά
- 3 τσιπούρες καθαρισμένες
- 2 πατάτες μέτριες, κομμένες σε ροδέλες
- 2 τομάτες κομμένες σε ροδέλες
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Λικέρ Αρμπαρόριζα
- 1 λίτρο ροζέ κρασί ημίγλυκο
- 400 γρ. ζάχαρη
- 5-6 μεγάλα κλωναράκια αρμπαρόριζα
Μελιτζάνες Παντόφλα
- 2 μελιτζάνες φλάσκες αρκετά μεγάλες
- 2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλο
- 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα
- 2-3 φυλλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένα
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Σαλάτα Coleslaw
- 200 γρ. λάχανο πολύ πολύ λεπτά κομμένο
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
- 100 γρ. καρότο τριμμένο
- 2 κοτσάνια από σέλερι λεπτοκομμένα
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Τζατζίκι
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 αγγούρι
- 1/3 σκ. σκόρδο
- 3 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί ή μυλόξιδο
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Πασχαλινά Αυγά Με Φλούδες Από Κρεμμύδια
- 20 αυγά
- 3-4 καλές χούφτες από φλούδες κρεμμυδιών
- 1/2 ποτήρι του κρασιού ξίδι
