Sfrappole

• 350 g di farina 00
• 30 g di burro
• 1 bicchierino di grappa
• 4 cucchiai abbondanti di zucchero
• 3 più ingredienti .....

Pasta Melanzane e Pomodorini

• 1 melanzana
• pomodorini qb
• sale qb
• cipolla qb
• 3 più ingredienti .....

Frittelle Al Tonno

• 300 ml di latte intero
• farina 00 qb
• tonno qb
• un filo di olio d'oliva
• 3 più ingredienti .....

Cime di Rapa Con Salsiccia e Peperoni Tondi Alla Calabrese

• 250 gr di cime di rapa
• 2 pezzi di salsiccia fresca
• mezzo peperoncino piccante
• 2 peperoni tondi secchi
• 3 più ingredienti .....

" Milingiánas Frittás "

Melenzane impanate e fritte .

• 1 melenzana
• 250 gr. di pane grattugiato
• 2 uova
• sale
• 2 più ingredienti .....

Minestra Fritta di Broccoli Patate Fagioli e Pane Biscottato

• 1 k broccoli
• 1 scatola di fagioli borlotti
• 4 patate medie
• pane tipo biscotto
• 3 più ingredienti .....

Patate Natalizie Fritte

• 600 gr di Patate
• 2 cucchiai di Farina
• 4 cucchiai di Pan grattato
• 1 uovo
• 1 più ingredienti .....

Melanzane Alla Parmigiana

• 2 melanzane grosse (circa 1kg)
• 2 mozzarelle
• 600g passata pomodoro
• parmigiano qb
• 2 più ingredienti .....

" Frittura " Orto e Prato !

Mistura in padella

• 30 piccole vescie di lupo gigante
• 3 broccoletti
• 3 piccoli prataioli aperti
• 1 patata
• 7 più ingredienti .....

Pulpettas a Sa 'quittáda ...

Polpettine di manzo

• 500 gr. di macinato di manzo
• 4 o 5 patate gialle
• 2 uova
• un ciuffo di prezzemolo
• 6 più ingredienti .....

Involtini di Melanzana

Melanzane da friggere la sera prima

• 1 melanzana grande
• 1 latta piccola di pomodoro
• 100 g di prosciutto cotto
• 1 cipolla
• 6 più ingredienti .....

Lasagne Al Forno

• mozzarella
• 500 g di passata di pomodoro
• besciamella
• parmigiano regiano
• 9 più ingredienti .....