" Òe 'buru ... "

" Carote con sedano in Píkka "

• mezzo bicchiere di buon vino...( Nostrano )
• qualche foglia di prezzemolo
• 2 spicchi sminuzzati di aglio
• 2 coste di sedano
• 4 più ingredienti ..

" Zucchittéddas "

Zucchine e carote soffrite.

• 3 piccole zucchine
• 3 carotine novelle
• prezzemolo
• aglio
• 3 più ingredienti .....

"alíttas Cun Pumedérras "

Ali di pollo con patate novelle

• qualche rametto di rosmarino
• 600 gr. di patate novelline
• 900 gr. di ali di pollo separate
• olio Evo
• 2 più ingredienti ..

Pulpettas a Sa 'quittáda ...

Polpettine di manzo

• olio di girasole
• farina di semola di grani duro
• 2 spicchi di aglio
• un ciuffo di prezzemolo
• 6 più ingredienti ..

" Desizzáda in Battos 'cópposo"

Frittata di uova e patate .

• 500 cl. di acqua di fonte
• 2 costine di sedano
• 8 uova di gallina
• 3 patate gialle
• 6 più ingredienti ..

Coghinádu Dai " Zizzu " 😎👍

Árrustu isalenádu

• 1 bicchiere d'acqua pura da vena sotterranea Sarda di 100 metri di...
• Vino bianco di selezione D.O.C.
• 10 carote dell'orto di Eleonora
• 500 gr. di carne di Vitello ozierese
• 2 più ingredienti ..

" Pulpettas Ispezziádas "

Polpettine di Vitello con spezie ...

• 2 cucchiai di olio EVO
• un po di prezzemolo
• un pizzico di sale
• una spolverata di spezie
• 8 più ingredienti ..

Rotoli di Melanzane Ripieni di Spaghetti di Soia

• salsa di soia q.b.
• olio di sesamo per condire spaghetti
• 50 ml di olio d'arachidi
• 400 ml latte di soia
• 7 più ingredienti ..

Torta Al Cioccolato

• 50 g di cacao
• 250g di mascarpone
• 1 bustina di lievito
• 1 vasetto di olio di semi di girasole
• 6 più ingredienti ..

" Malloreddos Malaitos "

Energia e sapore ...

• 180 gr. di pasta " malloreddos "
• un bicchiere di vino rosso
• un pizzico di sale grosso
• qualche foglia di prezzemolo
• 9 più ingredienti ..

" Puddu Appoddadu in Padedda "

Deo mi l' appo manigadu ... bonu meda...!!!

• 4 quarti posteriori di pollo
• 1 patata da 250 gr.
• 2 scalogni piccoli
• olio EVO
• 5 più ingredienti ..

Arancini Al Ragú

Ricetta mia. Se avete dubbi scrivetemi

• olio di girasole
• 80 g di burro
• 2 pugni di parmigiano
• 500 ml di acqua
• 20 più ingredienti ..