" Parasambene " ...fattu Goi !!!

Diaframma con Peperone e Cipolla

• pepe
• 2 pezzi Diaframma bovino
• 1 peperone dolce rosso
• 1 cipolla bianca
• 5 più ingredienti ..

" Pulpettas "

Polpette di carne di manzo

• pepe
• 700 gr. di trito di manzo
• 2 uova
• 1 spicchio d'aglio
• 5 più ingredienti ..

" Berbecche a S'iscuffidada "...

Carne di pecora e aromi ...

• pepe q.b.
• 500 gr.di carne di pecora
• 1 cipolla rossa
• 1 carota
• 7 più ingredienti ..

" Pioppijeddos 'chin Sabores "

Pioppini in crema

• pepe
• 250 gr. di funghi pioppini
• 200 gr. di panceta affumicata
• 1 cipolla bionda
• 6 più ingredienti ..

" Cacciagione in Agrodolce "

Selvatico in umido

• pepe...
• 8 o 9 Quaglie selvatiche...
• 2 costine di sedano...
• 2 cipolle bionde...
• 5 più ingredienti ..

Pasta Panna e Speck

4 persone

• pepe
• 500 g di pasta corta
• speck a fiammiferi o cubetti
• 1 spicchio d'aglio
• 5 più ingredienti ..

Gnocchi di Zucca Alle Noci

• q.b. pepe
• 1200 g gnocchi di patate e zuc...
• 200 g di noci pulite
• 100 g di grana grattuggiato
• 5 più ingredienti ..

Quaglie Al Forno Ripiene di Paté

secondo piatto delizioso

• sale,pepe,olio e paprika per condire le quaglie
• 4 quaglie
• 4 cuchiai di pate di fegatini ...
• olio d'oliva extravergine
• 5 più ingredienti ..

Rotolini di Zucchine Con Pollo e Mozzarella

• sale,pepe
• 2 zucchine
• 1 petto di pollo
• 1 mozarella
• 5 più ingredienti ..

Rombo Con Carciofi Al Forno

secondi di pesce

• sale,pepe,olio d'oliva
• 1 romdo da 1,5-2 kg.
• 10 carciofi freschi
• 15 pomodorini
• 4 più ingredienti ..

Frittata Con Fiori di Zucca

• sale pepe
• 25 fiori di zucca
• 10 uova
• parmigiano q.b.

Zucchine Ripiene

• sale-pepe q.b.
• 4 zucchine medio grandi
• 600 g di macinato
• 1 lattina di polpa di pomodoro
• 2 più ingredienti ..