Risotto Salsiccia e Funghi

• INGREDIENTI per 4 persone:
• 300 gr riso carnaroli per risotti
• 700 ml brodo vegetale
• 1 cipolla
• 8 più ingredienti .....

Risotto Nocciole e Pratomagno

• 50g Pratomagno
• 200g di riso arborio (2 persone)
• 1 dado
• 1 scalogno
• 1 più ingredienti .....

Risotto Funghi e Salsiccia

• 150 gr Salsiccia Fresca
• 200 GR Funghi
• Vino Bianco
• 50 Burro
• 5 più ingredienti .....

Risotto Ai Funghi Porcini

piatto sano e succoso

• 1 fungo porcino essiccato o fresco
• 1/2 dado vegetale
• 1/2 scalogno
• olio extravergine d'oliva
• 2 più ingredienti .....

Risotto Della Nonna

• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 1 cipolla bianca o di tropea
• 1 spicchio d'aglio
• 6 più ingredienti .....

Risotto di Speck Radicchio e Stracchino

primo piatto completo

• 100 gr di riso
• una fetta spessa di speck
• scalogno
• 100 gr di stracchino
• 4 più ingredienti .....

Risotto Zucca e Speck

Risotto zucca e speck

• 200 gr di riso Carnaroli
• 200 gr di zucca gialla (io ho usato l'hokkaido)
• 1 cipolla
• 20 gr di olio extravergine d'oliva
• 5 più ingredienti .....

Risotto Integrale e Fiori di Zucchina

• brodo fatto in casa
• riso integrale
• fiori di zucchina
• zucchine tagliate sottoli
• 4 più ingredienti .....

Risotto Salsiccia e Crema di Mozzarella Al Olio Al Tartufo

X 4 persone

• 320g riso x risotto
• 300g di salsiccia
• 1 bustina di zafferano
• 1 scalogno
• 5 più ingredienti ..

Risotto Cacio e Pepe

X 2 persone

• riso per risotto
• brodo vegetale
• 2 scalogni
• 50g di grana padano
• 4 più ingredienti ..

Risotto Allo Zafferano, Speck e Monte Veronese

X 2 persone

• 200 g riso
• 50g di speck al pepe
• 50g di formaggio monte veronese
• 1 scalogno
• 5 più ingredienti .....

Risotto Alla Pescatora

X 4 persone

• 400 gr di cozze
• 200 gr di vongole
• 150 gr calamari
• 150 gr di gamberi
• 4 più ingredienti .....