Tria Salentina

"Sagne lisce" da fare con ceci e sugo di pomodoro

• 500 grammi di farina di grano duro
• acqua tiepida

Tiramisù Panna e Nutella.

• 500 ml panna da montare gia zuccherata
• 350 g biscotti
• 200 g crema al cioccolato
• 200 ml latte intero
• 1 più ingredienti .....

Tiramisù Nocciola

Noccioloso 😚

• 200 ml panna da montare già zuccherata
• Crema di nocciola qb
• Biscotti qb
• 1 bicchiere di latte
• 1 più ingredienti .....

Pasta "de S' Iscozzonadu "

Sapori selvatici...

• 400 gr . di carne di cinghiale gia' marinata
• 300 gr. di mezze maniche
• 1 mestolo di brodo di carne
• 1 bicchiere di vino rosso zironianu
• 5 più ingredienti .....

Crostata Vegana 5 Farine

con farine integrali e marmellata

• 100gr Amido Di Mais
• 30gr Farina Manitoba
• 50gr Farina 2
• 50gr Farina Integrale
• 5 più ingredienti .....

" S' Antunna "

Fungo di Cardo

• 800 gr.di cardoncello
• 1 mazzetto do prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di olio EVO
• 4 più ingredienti .....

Sa " Zavarrada " ...

Aperitivo ...

• 400 gr. di fagioli borlotti precotti
• 3 spicchi d'aglio
• 100 cl. di polpa di pomodoro fresco
• 1 peperoncino
• 5 più ingredienti .....

" Puppadedda de Buddu "...

Già è bona abberu ...!!!

• 4 sovracosce di pollo
• 2 cipolle rosse di tropea
• olio EVO
• pane grattuggiato
• 2 più ingredienti .....

" Páza 'e Fenu "

Tagliatelle con tonno-piselli-cipolla ...

• 250 gr. di tagliatelle " paglia e fieno "
• 3 cucchiai di pisellini primavera
• 100 gr. di tonno
• 1/2 cipolla bianca
• 5 più ingredienti .....

" Entre de 'ittélla "

Trippa di bovino...

• 500 gr. di trippa bovina...
• olio Evo
• 1 cipilla
• 1 carota
• 8 più ingredienti .....

Calamari Saltati Con Pesto

• 10 calamari freschi
• balilico
• prezzemolo
• olio d'oliva extra vergine
• 8 più ingredienti .....

Rotoli di Melanzane Ripieni di Spaghetti di Soia

• 2 melanzane lunghe
• 400 ml latte di soia
• 50 gr gi farina integrale
• 50 ml di olio d'arachidi
• 7 più ingredienti .....