Risotto Alla Parmigiana
- 400 Grammi di Riso Carnaroli
- 100 grammi di Parmigiano Reggiano
- 50 Grammi Grammi di Burro
- 1 Cipolla
- 3 più ingredienti .....
Sformato di Zucchine Alla Scapece
Con crema al Parmigiano mentolata
- 6 zucchine medie
- menta mojito
- aceto di mele qb
- 200gr di ricotta di bufala
- 7 più ingredienti .....
Pomodorini Funghi e Provola
pasta provola e funghi
- 200 gr pennette
- 150 funghi a piacere
- 150gr provola
- olio e.v. q.b.
- 4 più ingredienti .....
Melanzane Alla Parmigiana
- 2 melanzane grosse (circa 1kg)
- 2 mozzarelle
- 600g passata pomodoro
- parmigiano qb
- 2 più ingredienti .....
Tuna Carbonara
- 250 g spaghetti
- olive oil
- 1 garlic clove
- 200 g tuna, drained
- 7 più ingredienti .....
Pasta Alla Carbonara
- 3 uova
- Sale q.b
- Pepe q.b
- 200 grammi di pancetta affumicata
- 2 più ingredienti .....
Gnocchi Salsa e Besciamella
Gnocchi salsa e besciamella
- passata di pomodoro 1 bottiglia
- gnocchi
- galbanino q.b
- besciamella q.b
- 1 più ingredienti .....
Mezzi Paccheri Rigati Alla Carbonara Con Pancetta
rivisitazione della carbonara originale
- 150g di Mezzi paccheri rigati (RUMMO)
- 100g Pancetta affumicata (Rovagnati)
- 2 Uova
- 20g Pecorino GranMix (*circa)
- 5 più ingredienti .....
Maccarrones " Nóu Friscualénus "
Maccheroni " Nuovo fresco respiro "...
- 500 gr. di Cavatoni ( pasta )
- 150 gr. di Guanciale nostrano
- 2 cucchiai di olio EVO
- 1 spicchio di aglio
- 4 più ingredienti .....
" Desizzáda in Battos 'cópposo"
Frittata di uova e patate .
- 8 uova di gallina
- 3 patate gialle
- mezza cipolla bianca
- 1 carota
- 6 più ingredienti .....
Calamari Saltati Con Pesto
- 10 calamari freschi
- balilico
- prezzemolo
- olio d'oliva extra vergine
- 8 più ingredienti .....
Arancini Al Ragú
Ricetta mia. Se avete dubbi scrivetemi
- PER IL RAGÙ
- 3 pezzi di sedano
- 2 carote piccole
- 1 cipolla
- 20 più ingredienti .....