Frittata di Spinaci
con cipolla rossa e parmigiano
- 1 cipolla rossa
- 1 mazzetto di spinaci
- 8 uova
- 500 g di parmigiano grattugiato
- 2 più ingredienti .....
Gnocchi Con Crema di Parmigiano e Speck
Dosi per 3/4 persone
- 700gr patate
- 1 uovo
- 150gr farina
- Sale qb
- 8 più ingredienti .....
Pappardelle Con Crema di Parmigiano
- 500 g di pappardelle
- 100 g di prosciutto
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- 3 più ingredienti .....
Uova Strapazzate Al Parmigiano
Con patate saltate burro e rosmarino
- 2 uova medie
- 20 gr parmigiano
- sale e pepe q.b.
- olio evo q.b.
- 4 più ingredienti .....
Spiedini di salmone con zucchine al parmigiano
- 2 zucchine
- 25 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 6 più ingredienti .....
Polpettone Morbidissimo Con Pancetta e Formaggio
dedicato a chi non ama i polpettoni
- carne macinata 400 o 600
- 2 uova medie
- emmenthal o provola Q.b
- pancetta a fette affumicata q.b
- 9 più ingredienti .....
Crema Bovis Per Toast Fatta in Casa
Per 10 toast
- Una noce di burro
- Un dado vegetale
- Parmigiano Reggiano q.b
- Olio extravergine di oliva leggero q.b
- 3 più ingredienti .....
Gnocchi Dolci Alla Cannella
Per 4 persone
- Q.b formaggio grana
- Q.b cannella
- Q.b zucchero
- Una noce di burro
- 1 più ingredienti .....
Gnocchi Alla Romana
Per 4 persone
- 180 Grammi Di Semolino Di Grano Duro
- 100 Grammi Di Parmigiano Grattugiato
- 100 Grammi Di Burro
- Un Litro Di Latte
- 2 più ingredienti .....
Risotto di Melanzane
Per 3 Persøne
- 6 Melanzane Perline
- 2 Pomodori
- Q.b Cipolla
- 250 Gr. di riso
- 3 più ingredienti .....
Polpette di Melanzane
- 2 Melanzane
- Carne tritata 500gr
- Pane secco 1 pagnotta tipo puffo
- Latte qb
- 6 più ingredienti .....
" Cugumeddu " in 'gabbina...
Saccottini ai funghi con pomodoro e pancetta ...
- 5 o 6 funghi Champignon
- 2 pomodori a misura di fungo
- origano
- sale
- 3 più ingredienti .....
