"abburrigadu in Su Latte "
Puddu in cassarola
- 500 gr. di petti di pollo
- 1/2 l.di latte intero
- 60 gr. di burro pastorizzato
- sale
- 材料あと 2 個......
" Entre de 'ittélla "
Trippa di bovino...
- 500 gr. di trippa bovina...
- olio Evo
- 1 cipilla
- 1 carota
- 材料あと 8 個......
"puddu Cun Pumederra "
Carni di pollo con patate e spezie !!!
- 4 quarti posteriori di pollo
- 2 grosse patate
- 3 rametti di rosmarino
- olio EVO
- 材料あと 2 個......
" Sa Manzonáda 'e Domo"
Stufato di manzo in agrodolce ...
- 500 gr. di carne bovino adulto
- 2 cipolle rosse
- 2 carote
- una costa di sedano con foglie
- 材料あと 6 個......
" in Su Ríu Accúlzu "
Filetti di Trota Macrostigma
- 2 Trote Macrostigma da 600 gr. circa
- olio EVO
- aglio
- prezzemolo
- 材料あと 6 個......
" Desizzáda in Battos 'cópposo"
Frittata di uova e patate .
- 8 uova di gallina
- 3 patate gialle
- mezza cipolla bianca
- 1 carota
- 材料あと 6 個......
Coghinádu Dai " Zizzu " 😎👍
Árrustu isalenádu
- 500 gr. di carne di Vitello ozierese
- 10 carote dell'orto di Eleonora
- 1 cipolla dorata
- Vino bianco di selezione D.O.C.
- 材料あと 2 個......
Vellutata di Zucchine
- 200 g di porri o un paio di cipolle
- 500 g di zucchine
- 200 ml di brodo vegetale
- 50 ml di latte o panna fresca
- 材料あと 1 個......
" Puddu Cun Piberone e Fae "
Piatto salvapancia
- una manciata di favette fresche
- 1 peperone rosso medio
- 1 cipolla bionda
- 2 porretti piccoli
- 材料あと 5 個......
Crostata Al Cioccolato
- ~Per la frolla
- 100g di zucchero
- 3 tuorli
- 180g di burro morbido
- 材料あと 8 個......
Strogonoff de Carne
- 1 kg de filé
- 1 lata de creme de leite
- 200g de champignon fatiados
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 材料あと 8 個......
Rigatoni Al Pesto, Pomodorini e Mozzarella
Gustosa e fresca, dosi per 2 persone
- Pomodorini cigliegini
- Pesto di basilico fresco
- Rigatoni
- Cipolla di tropea qb
- 材料あと 5 個......