Minestre a Modo Mio
piatto caldo e sano
- 1 finocchio
- 1/2 foglie di cavolo
- 3 carote
- mezza cipolla bianca o di tropea
- 2 più ingredienti .....
Pesto Alla Genovese
Il Pesto è un condimento a base di basilico.
- 50 g di foglie di basilico
- mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- 3 più ingredienti .....
Tiramisù
Dolce a base di caffè e Savoiardi.
- Mascarpone 500 gr
- Biscotti Savoiardi 300 gr
- Zucchero 100 gr
- Tuorli d'uovo 6 pz
- 3 più ingredienti .....
Velutata di Piselli a Cavallo
Per 4 persone
- 1kg di piselli
- 120g di pancetta al pepe
- 1/2 cipolla
- 1 carota
- 5 più ingredienti .....
" Gourmet 'a Modu Mèu "
Heittegàzz
- 250 gr. di salsiccia di carne a scelta...
- 80 gr. di broccoletti...
- 1 cipolla bianca piccola...
- olio EVO
- 6 più ingredienti .....
" S'antunna a Sa Lezzera "...
Antunna in bianco ...
- 500 gr. di Pleurothus...
- 4 o 5 pomodorini...
- 2 spicchi d'aglio
- un mazzettino di prezzemolo...
- 5 più ingredienti .....
" Patate a Scodella "
" pumederra in tuppa de betta "...
- 1 patata grande
- 1 patata piccola
- 2 mozzarelle
- 2 fettine di lonza di maiale
- 5 più ingredienti .....
Pulpettas a Sa 'quittáda ...
Polpettine di manzo
- 500 gr. di macinato di manzo
- 4 o 5 patate gialle
- 2 uova
- un ciuffo di prezzemolo
- 6 più ingredienti .....
Torta a Pasticciotto Leccese
- 500 g di farina 00
- 250 g di burro
- 400 g di zucchero
- sale qb
- 7 più ingredienti .....
Torta Con Mousse di Cioccolato a Base di Biscotto
Cook&Pet
- 250g cioccolato al latte
- 1 foglia di gelatina
- 150 ml panna
- 3 albumi
- 4 più ingredienti .....
Pasta e Fagioli
Perfetta per quando inizia a far freddo.
- porro
- salsiccia
- mix per soffritto
- costina affumicata
- 9 più ingredienti .....
Pane di Semola Rimacinata a Pietra Con Lievito Madre
- 600 gr di farina di semola rimacinata a pietra
- 350 gr di acqua tiepida
- 200 gr di lievito madre rigenerato
- 15 gr di sale
- 1 più ingredienti .....
