Crackers All'acqua
- 60 grammi di farina di ceci
- 60 grammi di farina di segale
- 50 ml di olio evo
- semi a piacere
Cheesecake Soufflé di Cioccolato
Lussuria di cioccolato senza farina
- 200 gr di cioccolato amaro
- 230 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 100 gr di zucchero
- 6 uova
Risotto Gamberi e Zucchine
- 250 grammi di riso carnaroli
- 2 zucchine
- 300 grammi di mazzancolle tropicali
- Una cipolla rossa
- 2 più ingredienti .....
Lasagne
Una classico della cucina emiliana
- 500 grammi ragú di carne
- 500 grammi lasagne
- 10 fette di edamer
- Mezzo litro di latte
- 3 più ingredienti .....
Orecchiette Cime di Rapa
- 250 grammi di orecchiette
- 1 mazzo di cime di rapa
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino qb
- 2 più ingredienti .....
Penne "davide"
con panna, pancetta e zafferano
- 300 grammi di penne
- 200 ml di panna da cucina
- 60 grammi pancetta affumicata
- 1 bustina di zafferano
- 3 più ingredienti .....
Risotto Con i Porri
Un piatto veloce dal sapore delicato.
- 300 grammi di riso
- 2 porri medi
- 50/60 grammi burro
- brodo vegetale
- 4 più ingredienti .....
Peperoni Fritti
- 5 peperoni gialli verdi o rossi
- uno spicchio d'aglio
- Olio EVO
Ragù di Carne
- 900 grammi di carne trita scelta
- 600 grammi salsa di pomodoro
- 150 grammi soffritto
- 1 spicchio aglio
- 4 più ingredienti .....
Salsiccia e Fagioli
- 500 grammi salciccia fresca
- 200 grammi passata pomodoro
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 400 grammi fagioli borlotti
- 6 più ingredienti .....
Crema Bovis Per Toast Fatta in Casa
Per 10 toast
- Una noce di burro
- Un dado vegetale
- Parmigiano Reggiano q.b
- Olio extravergine di oliva leggero q.b
- 3 più ingredienti .....
Gnocchi Dolci Alla Cannella
Per 4 persone
- Q.b formaggio grana
- Q.b cannella
- Q.b zucchero
- Una noce di burro
- 1 più ingredienti .....
