Maccarrones " Nóu Friscualénus "

Maccheroni " Nuovo fresco respiro "...

• 500 gr. di Cavatoni ( pasta )
• 150 gr. di Guanciale nostrano
• 2 cucchiai di olio EVO
• 1 spicchio di aglio
• 4 più ingredienti .....

Involtini di Melanzana

Melanzane da friggere la sera prima

• 1 melanzana grande
• 1 latta piccola di pomodoro
• 100 g di prosciutto cotto
• 1 cipolla
• 6 più ingredienti .....

Parmigiana di Melanzane

• INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 200 ml di passata di pomodoro datterino
• 1 cipolla
• 2 melanzane
• 10 più ingredienti .....

Pasta Al Forno Siciliana

• INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 3 melanzane
• 700 ml di passata di pomodoro datterino
• 3 uova sode
• 13 più ingredienti .....

Polpette di Ricotta Al Sugo

Senza glutine e senza lattosio

• 4 fette di pancarre' gluten free (senza bordo)
• 1 uovo
• 1/2 vasetto di ricotta lattosio free
• parmigiano stagionato oltre 36 mesi
• 3 più ingredienti .....

Pomodori Al Forno

Pomodori al forno

• pomodori , riso carnaroli , aglio parmigiano basilio prezzemolo menta pepe sale

Bucatini Ai Tre Pomodori

Bucatini ai tre pomodori

• 180 gr di bucatini
• 100 gr di pomodorini corbara
• 100 gr di pomodori san marzano
• 100 gr di passata di pomodoro
• 5 più ingredienti .....

Conchiglie Al Ragù di Coniglio

• 350gr di conchiglie
• 300gr di coniglio
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• 5 più ingredienti .....

Torre Caprese

Torre caprese

• pomodoro
• mozzarella di bufala
• prociitto crudo
• basilico
• 1 più ingredienti .....

Torta Pancarre’

Campo Da Calcio

• fette pancarrè
• maionese o altre salse per farcire
• basilico per creare il campo

Orata Con Pelle Croccante Alle Erbe Ravanelli Insalata

mare fresco

• 1filetto di orata ,carote ,ravanelli,insalata ,timo prezzemolo basilico.maggiorana scorza di limone
• sale,pepe olio evo

Spaghetti Al Pomodoro Su un Letto di Burrata

• 80gr di spaghetti
• salsa di pomodoro
• 50gr olive taggiasche
• 1 burrata
• 3 più ingredienti .....