" Fae 'e Lonza "

Favette e lonza ...

• 350 gr. di favette
• 2 piccole cipolle
• 250 gr. di lonza di maiale
• 8 foglie di menta fresca
• 5 più ingredienti .....

" Ispadeddada de Mare "

Triglie - Cefali - Aguglia e Verdone in padella

• 7 Triglie
• 2 Cefali
• 1 Aguglia
• 1 verdone
• 8 più ingredienti .....

" Triglias " in Broíttu 'e Inu !!!

Triglie con soffritto !

• 3 triglie di scoglio
• sedano
• carota
• 1 spicchio di aglio
• 5 più ingredienti .....

" Bisteccas de Berbecche "

Pecora in canottiera....

• 9 bistecchine di pecora
• 2 cipolle rosse
• olio EVO
• sale
• 3 più ingredienti .....

" Alíttas "

Alette di pollo

• alette di pollo
• carota
• sedano
• cipolla
• 5 più ingredienti .....

" Zucchittas 'e Gambereddos "

Pasta terra mare

• 3oo gr. di gamberetti sgusciati
• 2 piccole zucchine
• 3 pomodorini
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 7 più ingredienti .....

" Sos Involtinéddos de Domo "

Involtini di carne...

• 2 fette di pancetta suina
• polpa di pollo
• qualche fetta di mortadella
• 2 foglie di buona lattuga
• 5 più ingredienti .....

Coghinádu Dai " Zizzu " 😎👍

Árrustu isalenádu

• 500 gr. di carne di Vitello ozierese
• 10 carote dell'orto di Eleonora
• 1 cipolla dorata
• Vino bianco di selezione D.O.C.
• 2 più ingredienti .....

Diplomatico

• 2 rotoli di sfoglia
• 700 g di crema
• 250g di panna montata
• 200 ml di alchermes
• 3 più ingredienti .....

Zuppa Inglese

• savoiardi
• 1 L latte
• 430 g zucchero
• 250 g liquore alchermes
• 5 più ingredienti .....

" Malloreddos Malaitos "

Energia e sapore ...

• 50 gr. prosciutto crudo a tocchi
• 1 spicchio d'aglio
• qualche foglia di prezzemolo
• 1 piccola carota bollita
• 9 più ingredienti .....

" Puddu Cun Piberone e Fae "

Piatto salvapancia

• una manciata di favette fresche
• 1 peperone rosso medio
• 1 cipolla bionda
• 2 porretti piccoli
• 5 più ingredienti .....