Polpettone Morbidissimo Con Pancetta e Formaggio
dedicato a chi non ama i polpettoni
- carne macinata 400 o 600
- 2 uova medie
- emmenthal o provola Q.b
- pancetta a fette affumicata q.b
- 9 più ingredienti .....
Risotto Salsiccia e Funghi
- INGREDIENTI per 4 persone:
- 300 gr riso carnaroli per risotti
- 700 ml brodo vegetale
- 1 cipolla
- 8 più ingredienti .....
Spaghetti alla bolognese
- 450 grammi di spaghetti
- 3 carote
- 1 cipolla
- Un etto di pancetta
- 4 più ingredienti .....
Lasagne
Una classico della cucina emiliana
- 500 grammi ragú di carne
- 500 grammi lasagne
- 10 fette di edamer
- Mezzo litro di latte
- 3 più ingredienti .....
Pappardelle alla bolognese
- 2 carote
- 1 cipolla
- Un etto di pancetta
- 3 cucchiai di burro
- 5 più ingredienti .....
Pasta aglio e parmigiano
- 1/2 mazzo di prezzemolo italiano
- 8 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di burro non salato
- 4 tazze di brodo di pollo
- 5 più ingredienti .....
Stufato di crema
- 3 carote
- 1 patata
- 450 grammi di pollo disossato e senza pelle
- 2 cucchiai di burro
- 3 più ingredienti .....
TEGLIA DI POLLO IN PASTA SFOGLIA
- 250 ml. di latte
- 1 cucchiaio di brodo di pollo
- 1/4 di tazza di farina
- 340 g petto di pollo cotto
- 4 più ingredienti .....
Fegato e Cipolla
X 4 persone
- 1 confezione di fegato di vitello
- una cipolla di tropea
- burro a piacere
- olio extra vergine d'oliva
- 1 più ingredienti .....
Polpette di Melanzane
- 2 Melanzane
- Carne tritata 500gr
- Pane secco 1 pagnotta tipo puffo
- Latte qb
- 6 più ingredienti .....
" Faíttasa in Padedda "...
Favette con pancetta affumicata ...
- sbucciare 20 favette fresche
- qualche foglia di menta piperita
- 1 cipollotto
- 2 cucchiai di olio EVO
- 3 più ingredienti .....
Pollo Alla Curcuma
Un pollo dai colori sgargianti.
- 300g di pollo
- farina
- 60 ml di panna da cucina
- curcuma
- 2 più ingredienti .....