Sa " Zavarrada " ...

Aperitivo ...

• 50 gr. di carne di manzo
• una spolverata a crudo di prezzemolo
• 1/2 bicchiere di vino bianco ( vermentino )
• qualche granello di sale grosso
• 5 più ingredienti ..

" Sa Manzonáda 'e Domo"

Stufato di manzo in agrodolce ...

• un rametto di mirto rosso
• 2 spicchi di aglio rosso
• 2 foglie di alloro essicate
• una costa di sedano con foglie
• 6 più ingredienti ..

Pulpettas a Sa 'quittáda ...

Polpettine di manzo

• olio di girasole
• farina di semola di grani duro
• 2 spicchi di aglio
• un ciuffo di prezzemolo
• 6 più ingredienti ..

" S' Istufádu de S'istúffu "...óe!

Stufato di carne con carciofi e olive

• 2 mestoli di brodo di manzo
• mix spezie a gusto scelta
• 2 foglie di alloro
• una manciata di olive confettura
• 8 più ingredienti ..

Coghinádu Dai " Zizzu " 😎👍

Árrustu isalenádu

• 1 bicchiere d'acqua pura da vena sotterranea Sarda di 100 metri di...
• Vino bianco di selezione D.O.C.
• 10 carote dell'orto di Eleonora
• 500 gr. di carne di Vitello ozierese
• 2 più ingredienti ..

" Pulpettas Ispezziádas "

Polpettine di Vitello con spezie ...

• 2 cucchiai di olio EVO
• un po di prezzemolo
• un pizzico di sale
• una spolverata di spezie
• 8 più ingredienti ..

" Bi - Meat Con Broccoli Peperoni e Asparagi "

Assazzade e poi idimusu

• 1 bicchiere da 0,20 cl. di vino vermentino di Gallura
• 1 fettina di petto di pollo
• 1 fettina di manzo
• 200 gr. di broccoletti
• 5 più ingredienti ..

Spezzatino

Spezzatino con Patate

• 1 cucchiaio di Passata
• 1 Bicchiere di Vino Bianco
• 250 grammi di bocconcini di Vitello
• 1 Carota
• 7 più ingredienti ..

Anatra Glassata Con Noci e Castagne

• noce di burro
• aceto di mele
• petto di anatra
• castagne
• 6 più ingredienti ..

Maialino da Latte Con Patate Croccanti e Purea di Mele

https://www.italiangourmet.it/ricette/maialino-da-

• QB scorza di limone
• coscia di maialino da latte (oppure lombata)
• 2 patate
• QB olio extravergine d’oliva
• 5 più ingredienti ..

Risotto Al Ragù

Cook&Pet

• 1 dado sciolto in 1 litro di acqua
• 20 grammi di burro
• 1 foglia di aloro
• olio extravergine di oliva
• 9 più ingredienti ..

Manzo Alla Stroganov

Piatto della cucina russa

• 2 cucchiai di olio
• 600 g di panna da cucina
• 500 g di filetto di manzo
• 2 cipolle
• 3 più ingredienti ..