Polpettone Morbidissimo Con Pancetta e Formaggio
dedicato a chi non ama i polpettoni
- carne macinata 400 o 600
- 2 uova medie
- emmenthal o provola Q.b
- pancetta a fette affumicata q.b
- 9 più ingredienti .....
Peperoni Ripieni
- 60 g di galbanino
- 300 g di carne macinata mista
- 2 uova
- sale q.b.
- 4 più ingredienti .....
Lumaconi Ripieni Al Forno
Una ricetta golosa per il pranzo domenicale!
- 500g lumaconi
- 500g ricotta
- 350g carne macinata
- 1l passata di pomodoro
- 5 più ingredienti .....
Riso Saltato Con Carne Macinata
- 200 g di Macinato di maiale
- 160 g di Mais
- 1 Cipollotto
- 4 Pomodorini
- 6 più ingredienti .....
Melanzane Ripiene di Carne Macinata
- 300 g di Macinato di vitellone
- 1 Salsiccia
- 2 Scalogni
- 20 Pomodorini rossi
- 8 più ingredienti .....
Mare e Terra ... " Semplix "
Salpa-Orata-Sarago-Spigola ...
- 1 salpa
- 1 orata
- 1 sarago
- 1 spigola
- 5 più ingredienti .....
" Isola Meravizzosa "
Onore alla terra
- 1 pastasfoglia rettangolare
- qualche foglia di lattuga
- qualche dadino di prosciutto cotto
- 1 pomodorino
- 1 più ingredienti .....
" Zucchittas 'e Gambereddos "
Pasta terra mare
- 3oo gr. di gamberetti sgusciati
- 2 piccole zucchine
- 3 pomodorini
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 7 più ingredienti .....
“pidicchie Arrutulat” Involtini di Cotiche di Maiale
tipico piatto delle tradizioni culinarie del sud
- 14 cotiche di maiale
- 150 gr di carne macinata di maiale
- 1 cucchiaio di pepe rosso
- 1 cucchiaino di finocchio selvatico
- 4 più ingredienti .....
Pasta Al Forno
Per 6 persone
- Penne Rigate 1KG
- 4 Uova
- 3 Mozzarelle
- 100gr Cotto
- 5 più ingredienti .....
Coniglio Ripieno di Salsiccia e Tritato
- 1 Coniglio (circa 1,5 Kg)
- 1 Salsiccia
- 150 g Carne Macinata
- 60 g Parmigiano Reggiano (grattugiato)
- 9 più ingredienti .....
Torciglioni Al Ragu
- funghi
- panna
- vino bianco
- sale
- 5 più ingredienti .....
