" Magnottu Cun Birrijedda "
Fettine in umido
- olio EVO
- 300 gr. di fettina di manzo
- 1 costina di sedano con foglie
- 3 foglie di basilico
- 7 più ingredienti ..
Ciccioneddos Al Cinghiale in Bianco
Selvatico
- olio EVO ( 2 cucchiai )
- 400 gr. di carne di cinghiale
- 1 costina di sedano in foglie
- 1 carota
- 6 più ingredienti ..
" Berbecche a S'iscuffidada "...
Carne di pecora e aromi ...
- olio EVO
- 500 gr.di carne di pecora
- 1 cipolla rossa
- 1 carota
- 7 più ingredienti ..
" Cacciagione in Agrodolce "
Selvatico in umido
- olio EVO...
- 8 o 9 Quaglie selvatiche...
- 2 costine di sedano...
- 2 cipolle bionde...
- 5 più ingredienti ..
Insalata di Moscardini
- olio q.b
- INGREDIENTI per 2 persone
- 500 g di moscardini
- un pezzo di sedano
- 5 più ingredienti ..
Risotto Vegetariano di Carote
Un risotto molto delicato
- olio q.b
- 6 carote grandi
- INGREDIENTI PER 2 persone
- 1 cipolla rossa
- 6 più ingredienti ..
Pollo in Agrodolce
Un pollo cucinato in maniera alternativa
- olio qb
- INGREDIENTI PER 2 persone
- 2 cosce si pollo
- 2 ali di pollo
- 8 più ingredienti ..
Ciambella Integrale di Carote
con zucchero di canna integrale e farina integrale
- 1 bicchiere di plastica pieno di olio di semi
- 3 carote grandi
- INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- 3 uova biologiche
- 5 più ingredienti ..
Lasagne Integrali
- olio q.b
- 2 carote
- INGREDIENTI PER 8 PERSONE
- per il ragú:
- 16 più ingredienti ..
Carne a Pignatu da Lecce Con Amore
Spezzatino di carne (piatto leccese)
- olio d'oliva q.b.
- 2 carote
- 1kg di polpa di cavallino
- rosmarino q.b.
- 4 più ingredienti ..
Verdure Miste Al Curry
- olio qb
- 1 zucchina
- 2 patate
- 1 carota
- 7 più ingredienti ..
Risotto Della Nonna
- olio extravergine d'oliva
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla bianca o di tropea
- 6 più ingredienti ..