Risotto Alla Zucca
Con riduzione di aceto balsamico
- 300 grammi riso
- 600 grammi di zucca circa
- 1 bicchiere vino bianco
- Brodo vegetale
- 6 più ingredienti .....
Risotto Alla Milanese
Il piatto di Milano
- 300 g di riso
- mezza cipolla bianca
- burro qb
- olio qb
- 3 più ingredienti .....
Tiramisù
- 500 grammi di mascarpone
- 350 grammi savoiardi
- 4 uova medie
- 100 grammi di zucchero
- 2 più ingredienti ..
Focaccia Al Rosmarino
- 500 grammi di farina 0 o 00
- 300 ml di acqua
- 15 grammi lievito di birra
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 6 più ingredienti .....
Peperoni Fritti
- 5 peperoni gialli verdi o rossi
- uno spicchio d'aglio
- Olio EVO
Orecchiette Cime di Rapa
- peperoncino qb
- 250 grammi di orecchiette
- 1 mazzo di cime di rapa
- 1 spicchio d'aglio
- 2 più ingredienti ..
Torta di Carote
- 250 grammi di carote
- 100 grammi farina di farro
- 300 grammi farina 00
- 100 ml olio di semi
- 3 più ingredienti ..
Risotto Misto Mare
- peperoncino
- 300 grammi di riso carnaroli
- brodo di pesce
- 200 grammi di misto pesce
- 3 più ingredienti ..
Lasagne
Una classico della cucina emiliana
- Mezzo litro di latte
- 10 fette di edamer
- 500 grammi ragú di carne
- 500 grammi lasagne
- 3 più ingredienti ..
Risotto Gamberi e Zucchine
- 1 bicchiere di champagne o spumante secco.
- 250 grammi di riso carnaroli
- 2 zucchine
- 300 grammi di mazzancolle trop...
- 2 più ingredienti ..
Salsiccia e Fagioli
- curcuma qb
- 400 grammi fagioli borlotti
- 200 grammi passata pomodoro
- 500 grammi salciccia fresca
- 6 più ingredienti ..
Risotto Con i Porri
Un piatto veloce dal sapore delicato.
- 300 grammi di riso
- 2 porri medi
- 50/60 grammi burro
- brodo vegetale
- 4 più ingredienti .....
