Pasta Al Gorgonzola e Mascarpone
Per 2 Persone
- 150 Grammi di Pasta
- 100 grammi Mascarpone E Gorgonzola
- 1 Goccio Di Latte
Mezzi Paccheri Rigati Alla Carbonara Con Pancetta
rivisitazione della carbonara originale
- 150g di Mezzi paccheri rigati (RUMMO)
- 100g Pancetta affumicata (Rovagnati)
- 2 Uova
- 20g Pecorino GranMix (*circa)
- 5 più ingredienti .....
Gnocchi Salsa e Besciamella
Gnocchi salsa e besciamella
- passata di pomodoro 1 bottiglia
- gnocchi
- galbanino q.b
- besciamella q.b
- 1 più ingredienti .....
Lasagna Classica.
Gustosa 😋🤤
- Formaggio grattugiato
- Fogli di lasagna duri
- 1 bottiglia salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- 5 più ingredienti ..
" Cugumeddu in Pumederra "
Funghi e patate
- 8 fette di provola dolce ( formaggio )
- 3 patate gialle grandi
- 3 prataioli medi di campo
- olio EVO
- 4 più ingredienti ..
" Cugumeddu e 'zzucchíta "...
Stufato di funghi e zucchine ...
- 20 piccoli prataioli
- 1/2 zucchina nostrana
- 1 cipolla bionda
- 300 gr. pancetta affumicata
- 5 più ingredienti .....
" Berbecche " Olive e Cipolline...
Carne di pecora in padella !!!
- 450 gr. di carne di pecora...
- una manciata di olive nere denocciolate...
- una manciata di cipolline sottaceto...
- un rametto di mirto nostrano...
- 7 più ingredienti .....
"cazzabubbu 3' Serie "
Merluzzo alla povera...
- formaggio pecorino locale
- 650 gr. di filetto di Merluzzo
- un mazzetto di prezzemolo
- un puntale di menta piperita l...
- 10 più ingredienti ..
" Ottiéri Chibudda "
Cipolla al forno ...
- 1 grossa cipolla " Ottierésa "
- 150 gr. di carne " purpeddas "
- 2 fette di fontina
- pane grattuggiato
- 3 più ingredienti .....
" Òe 'buru ... "
" Carote con sedano in Píkka "
- 2 coste di sedano
- 4 carote
- 2 spicchi sminuzzati di aglio
- qualche foglia di prezzemolo
- 4 più ingredienti .....
Maccarrones " Nóu Friscualénus "
Maccheroni " Nuovo fresco respiro "...
- 500 gr. di Cavatoni ( pasta )
- 150 gr. di Guanciale nostrano
- 2 cucchiai di olio EVO
- 1 spicchio di aglio
- 4 più ingredienti .....
" Desizzáda in Battos 'cópposo"
Frittata di uova e patate .
- formaggio Grana Padano grattuggiato
- 8 uova di gallina
- 3 patate gialle
- mezza cipolla bianca
- 6 più ingredienti ..
