Gnocchi Alla Sorrentina

• 500 gr. di gnocchi
• 1 mozzarella
• 1 barattolo di pezzettoni
• cipolla tritata
• 2 più ingredienti .....

Orecchiette Fatte in Casa Alla Carbonara

• formaggio grattugiato qb
• Per l'impasto della pasta:
• 400 g di farina 00
• un filo d'olio d'oliva
• 10 più ingredienti ..

Lasagna Classica.

Gustosa 😋🤤

• Formaggio grattugiato
• Fogli di lasagna duri
• 1 bottiglia salsa di pomodoro
• 1 cipolla
• 5 più ingredienti ..

" Bocconcini Conchiglioni " Senza Rompere i ...

... Piatti con gli ioni attivi !!!

• 350 gr. di pasta corta
• prezzemolo
• aglio
• peperoncino di Tola
• 6 più ingredienti .....

" Cugumeddu in Pumederra "

Funghi e patate

• 8 fette di provola dolce ( formaggio )
• 3 patate gialle grandi
• 3 prataioli medi di campo
• olio EVO
• 4 più ingredienti ..

" Patate a Scodella "

" pumederra in tuppa de betta "...

• 1 patata grande
• 1 patata piccola
• 2 mozzarelle
• 2 fettine di lonza di maiale
• 5 più ingredienti .....

" Cugumeddu e 'zzucchíta "...

Stufato di funghi e zucchine ...

• 20 piccoli prataioli
• 1/2 zucchina nostrana
• 1 cipolla bionda
• 300 gr. pancetta affumicata
• 5 più ingredienti .....

Lu " Desizza Babbai "...

Ciabatta di pastasfoglia ripiena...

• 1 rotolo di pastasfoglia tonda
• qualche pomodorino
• 2 mozzarelle di bufala
• 150 gr. di pancetta affumicata
• 5 più ingredienti .....

" Berbecche " Olive e Cipolline...

Carne di pecora in padella !!!

• 450 gr. di carne di pecora...
• una manciata di olive nere denocciolate...
• una manciata di cipolline sottaceto...
• un rametto di mirto nostrano...
• 7 più ingredienti .....

" Isola Meravizzosa "

Onore alla terra

• 1 pastasfoglia rettangolare
• qualche foglia di lattuga
• qualche dadino di prosciutto cotto
• 1 pomodorino
• 1 più ingredienti .....

"cazzabubbu 3' Serie "

Merluzzo alla povera...

• formaggio pecorino locale
• 650 gr. di filetto di Merluzzo
• un mazzetto di prezzemolo
• un puntale di menta piperita l...
• 10 più ingredienti ..

" Ottiéri Chibudda "

Cipolla al forno ...

• 1 grossa cipolla " Ottierésa "
• 150 gr. di carne " purpeddas "
• 2 fette di fontina
• pane grattuggiato
• 3 più ingredienti .....