" Cugumeddu e 'zzucchíta "...

Stufato di funghi e zucchine ...

• 20 piccoli prataioli
• 1/2 zucchina nostrana
• 1 cipolla bionda
• 300 gr. pancetta affumicata
• 5 più ingredienti .....

" Sa 'suppa de Antunna "...

Cardoncello e cipolla !!!

• 350 gr. di funghi Cardoncelli
• 1 piccola cipolla bionda
• prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 4 più ingredienti .....

"itte 'onos Chi Sunu " Mix Funghi

Antunna e prataioli al tegame ...

• 3 antunne
• 3 prataioli
• 1 carota
• 1 cipollina bionda
• 5 più ingredienti .....

" Russuleddas Cun Buttíru "

Colombina verde ( fungo ) soffritto .

• 4 o 5 russule (colombine verdi)
• 3 cucchiai di olio EVO
• 1 noce di burro
• 2 o 3 foglie di alloro
• 2 più ingredienti .....

" Pische Cun Russuleddas "

Merluzzo con russule

• 7 filetti di Merluzzo.
• 3 Russule (colombine verdi) ,funghi.
• prezzemolo
• aglio
• 5 più ingredienti .....

" S' Antunna Gratináda "

Funghi Pleurotus gratinati ...

• 1 kg. di Pleurotus
• prezzemolo
• aglio
• pane grattugguiato
• 4 più ingredienti .....

Insalata Con Finferli e Frutti di Bosco

• misticanza
• 300 gr.finferli
• 1 cipolla
• lamponi,mirtilli,fragole e more
• 3 più ingredienti .....

Calamari Saltati Con Pesto

• champignon rosa
• 10 calamari freschi
• balilico
• prezzemolo
• 8 più ingredienti ..

Minestrone Ricco

• 2 zucchine
• 2 carote
• 200 g di zucca
• 100 g di funghi
• 7 più ingredienti .....

Risotto Ai Funghi

Con zafferano

• INGREDIENTI per 2 persone
• 6 pugni di riso
• 200 g di funghi misti
• olio q.b
• 6 più ingredienti .....

Scaloppina di Arista

Con funghi champignon e pomodoro

• 100 g di funghi champignon
• INGREDIENTI PER 2 PERSONE
• 400 g di fettine di maiale
• 1 pomodoro grande
• 6 più ingredienti ..

Spugnole

Funghi di montagna

• pangrattato
• sale qb
• spugnole qb
• 4 uova
• 1 più ingredienti .....