Tuscan Butter Gnocchi

• 4 Tbsp Butter
• 3 cloves Garlic
• 12 oz Cherry Tomatoes
• 1 tsp Dried Oregano
• 11 più ingredienti .....

Pesto Alla Genovese

Il Pesto è un condimento a base di basilico.

• 50 g di foglie di basilico
• mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di pecorino grattugiato
• 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
• 3 più ingredienti .....

Cioccolatini Fatti in Casa.

• 100 gr cioccolato al latte.
• 100 gr cioccolato fondente.
• 1 cucchiaino raso di granella di nocciola.
• 1 cucchiano raso di granella di mandorle

Tartine Al Foie Gras

Per 4 persone

• 200 g di paté d'oca
• 50 g di burro
• 1 bicchierino di Marsala
• 12 fette di pancarré

Gnocchi Alla Crema di Radicchio

Gnocchi alla crema di radicchio

• 300 grammi di gnocchi un radicchio uno scalogno pancetta pepe della regina sale burro e olio evo

Risotto Zucca e Speck

Risotto zucca e speck

• 200 gr di riso Carnaroli
• 200 gr di zucca gialla (io ho usato l'hokkaido)
• 1 cipolla
• 20 gr di olio extravergine d'oliva
• 5 più ingredienti .....

Risotto Integrale e Fiori di Zucchina

• brodo fatto in casa
• riso integrale
• fiori di zucchina
• zucchine tagliate sottoli
• 4 più ingredienti .....

Velutata di Piselli a Cavallo

Per 4 persone

• 1kg di piselli
• 120g di pancetta al pepe
• 1/2 cipolla
• 1 carota
• 5 più ingredienti .....

Pasta in Salsa e Costine di Maiale

Pasta al pontel

• 400g di pasta corta
• 3 costine tagliate a metta
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 4 più ingredienti .....

Risotto Salsiccia e Crema di Mozzarella Al Olio Al Tartufo

X 4 persone

• vino bianco di cucina qb
• 320g riso x risotto
• 300g di salsiccia
• 1 bustina di zafferano
• 5 più ingredienti ..

Risotto Cacio e Pepe

X 2 persone

• vino bianco di cucina
• riso per risotto
• brodo vegetale
• 2 scalogni
• 4 più ingredienti ..

Risotto Allo Zafferano, Speck e Monte Veronese

X 2 persone

• 200 g riso
• 50g di speck al pepe
• 50g di formaggio monte veronese
• 1 scalogno
• 5 più ingredienti .....