" Berbecche " Olive e Cipolline...

Carne di pecora in padella !!!

• 450 gr. di carne di pecora...
• una manciata di olive nere denocciolate...
• una manciata di cipolline sottaceto...
• un rametto di mirto nostrano...
• 7 più ingredienti .....

" Sos' Involtínos de Zona "

Involtini di carne

• pancetta fresca a fette sottili...
• 4 fette di mortadella...
• 4 pezzi di petti di pollo
• rosmarino...
• 6 più ingredienti .....

" Fae 'e Lonza "

Favette e lonza ...

• 350 gr. di favette
• 2 piccole cipolle
• 250 gr. di lonza di maiale
• 8 foglie di menta fresca
• 5 più ingredienti .....

" Sa Manzonáda 'e Domo"

Stufato di manzo in agrodolce ...

• 500 gr. di carne bovino adulto
• 2 cipolle rosse
• 2 carote
• una costa di sedano con foglie
• 6 più ingredienti .....

" Piberónese in Cricca "...

Peperoni con pancetta e cipolle .

• 4 piccoli peperoni verdi
• 1 cipolla media dorata
• 1 fetta spessa di pancetta
• Olio EVO
• 2 più ingredienti .....

" Sos Involtinéddos de Domo "

Involtini di carne...

• 2 fette di pancetta suina
• polpa di pollo
• qualche fetta di mortadella
• 2 foglie di buona lattuga
• 5 più ingredienti .....

Maccherónes Cun Zucchíttas e Prosciúttu

Caserecce con zucchina e prosciutto

• 500 gr Caserecce ( pasta )
• 80 gr. di prosciutto crudo in ciocco
• 1 piccola zucchina verde
• prezzemolo
• 6 più ingredienti .....

Maccarrones " Nóu Friscualénus "

Maccheroni " Nuovo fresco respiro "...

• 500 gr. di Cavatoni ( pasta )
• 150 gr. di Guanciale nostrano
• 2 cucchiai di olio EVO
• 1 spicchio di aglio
• 4 più ingredienti .....

Insalata di Asparagi Con Salsa di Mandorle,spuma Alla Menta

e croccante di carbone

• 200 gr di mandorle pelate
• latte di mandorle
• panna
• succo di limone
• 15 più ingredienti .....

Calamari Saltati Con Pesto

• 10 calamari freschi
• balilico
• prezzemolo
• olio d'oliva extra vergine
• 8 più ingredienti .....

Torta San Valentino

DOLCEZZA

• 2 uova
• 60 g di zucchero
• 60 g di farina
• pizzico di sale
• 13 più ingredienti .....

Zuppa Inglese

• savoiardi
• 1 L latte
• 430 g zucchero
• 250 g liquore alchermes
• 5 più ingredienti .....