Strudel di Melanzane
- 2 melanzane (grosse)
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 1 scamorza (affumicata)
- olio d'oliva (extra vergine)
- 5 più ingredienti ..
Mousse di Melanzane
- 4 melanzane (di medie dimensioni)
- 1 spicchio aglio (grosso)
- 1 cucchiaio patè di olive (nbe...
- 1 ciuffo prezzemolo
- 2 più ingredienti ..
Tortino di Melanzane e Tonno (timballa de Perdinzanu e Tunnu)
- 600 gr melanzana (biologica)
- 400 - 500 gr tonno (fresco o in scatola al naturale)
- 1 cipolla
- 2 - 3 spicchi aglio
- 11 più ingredienti .....
Torta Rustica Speck e Melanzane
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 100 gr speck
- 150 gr provola
- 1 melanzana (media)
- 3 più ingredienti .....
Polpette di Melanzane e Parmigiano
- 500 g melanzane
- 100 g parmigiano reggiano
- 40 g olive taggiasche denoccio...
- 1 uovo
- 5 più ingredienti ..
Zuccotto di Melanzane
- 1 kg melanzane
- 20 foglie basilico
- 2 spicchi aglio
- 80 gr pangrattato
- 5 più ingredienti ..
Ricette Tagliatelle Melanzane e Ricotta Salata
- 160 g tagliatelle integrali
- 1 melanzana
- 15 pomodorini circa
- ricotta salata
- 2 più ingredienti .....
Melanzane Ripiene di Riso in Guazzetto di Mare
- 2 melanzane (grosse)
- 200 gr riso (basmati)
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi aglio
- 8 più ingredienti ..
Parmigiana Fredda di Melanzane
- 1 melanzana
- 250 g pomodorini maturi
- 500 g mozzarella di Bufala Campana DOP
- basilico
- 3 più ingredienti .....
Torta Rustica di Melanzane, Olive e Noci
- 2 melanzane (grosse biologiche)
- 150 gr farina (di farro)
- 150 gr farina (integrale)
- 3 cucchiai olio d'oliva (extra...
- 9 più ingredienti ..
Sugo Veloce Melanzane e Porri
- 2 porri
- 2 melanznae
- olio d'oliva (extra vergine)
- foglie basilico
- 3 più ingredienti .....
Ricetta Vegetariana Burger di Melanzane
- 2 melanzane
- 60 g pecorino
- 1 cipolla rossa
- pane grattato
- 4 più ingredienti ..
