" Malloreddos " in Orto

Pasta e ortaggi

• 250 gr. di malloreddos
• 1 cipolla bianca media
• 2 cucchiai di piselli
• 5 broccoletti ( 150 gr.)
• 5 più ingredienti .....

" Petta Sezzida "

Carne su ortaggi

• 500 gr. di carni a scelta
• del sedano 1 carota 2 cipolle rosse medie
• 3 peperoncini di Tola
• un bicchiere di vino bianco Zironiano
• 3 più ingredienti .....

" Antunna " Malloreddada

Funghi in pasta con aromi

• 3oo gr. di Antunna
• prezzemolo
• aglio
• 1 peperoncino di Tola
• 6 più ingredienti .....

" Truncadeddos " in Bagna 'e Puddu !!!

Pasta al sugo di pollo

• 250 gr. di ditali
• 350 gr. di pollo tritato semicotto in antecedenza
• 1 spicchio d'aglio
• qualche pomodorino
• 5 più ingredienti .....

" Berbecche a S'iscuffidada "...

Carne di pecora e aromi ...

• 500 gr.di carne di pecora
• 1 cipolla rossa
• 1 carota
• una costa di sedano
• 7 più ingredienti .....

" Cugumeddu e Boh "

Funghi Prataioli ( agaricus campestris )...

• 600 gr di funghi
• 1 mazzo di prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 4 peperoncini secchi piccoli
• 3 più ingredienti .....

Pasta Panna e Speck

4 persone

• 500 g di pasta corta
• speck a fiammiferi o cubetti
• 1 spicchio d'aglio
• qualche foglia di salvia
• 5 più ingredienti ..

Pasta Fredda Robiola Zafferano e Rucola

• 750g di pasta corta
• 2 bustine di zafferano
• 2 robioline nonno nanni
• rucola
• 2 più ingredienti ..

Cannoli Siciliani

• 250g di farina 00
• 30 g di burro
• 30 g di zucchero
• 1 uovo
• 10 più ingredienti .....

Torta Crumble e Bavarese Alla Nocciola

• 100 g pasta di nocciole
• 100g di burro
• 120 g di zucchero di canna o 6...
• 60 g cacao amaro
• 12 più ingredienti ..

Fusilli Al Pesto di Tonno

Per 4 persone

• 500 grammi di fusilli
• 300 grammi di tonno
• 2 cucchiai di aceto
• 5 filetti di tonno
• 3 più ingredienti ..

Pennette Al Pistacchio di Bronte Con Pancetta

• 1 kg di pennette rigate
• INGREDIENTI PER 8 PERSONE
• 1 cipolla grande bianca
• 400 gr di pancetta
• 4 più ingredienti ..