Orecchiette Pomodori e Rucola

• 100 gr di orecchiette
• rucola quantità a piacere
• pomodorini rossi una decina
• parmigiano gratt.
• 2 più ingredienti .....

Cime di Rapa Con Salsiccia e Peperoni Tondi Alla Calabrese

• 250 gr di cime di rapa
• 2 pezzi di salsiccia fresca
• mezzo peperoncino piccante
• 2 peperoni tondi secchi
• 3 più ingredienti .....

Polpo e Avocado Su Crema di Patate Viola Marinate Alle Erbe

• 500 g di polpo
• 200 g di patate viola
• erbe varie (maggiorana, erba cipollina, timo, menta, basilico, prezzemolo)
• una punta di peperoncino
• 2 più ingredienti .....

Risotto Con Zucca e Salsiccia

• 2 tazzine di riso
• 250 grammi di zucca
• 2 salsicce
• aglio
• 6 più ingredienti .....

Pasta "de S' Iscozzonadu "

Sapori selvatici...

• 400 gr . di carne di cinghiale gia' marinata
• 300 gr. di mezze maniche
• 1 mestolo di brodo di carne
• 1 bicchiere di vino rosso zironianu
• 5 più ingredienti .....

" Bocconcini Conchiglioni " Senza Rompere i ...

... Piatti con gli ioni attivi !!!

• 350 gr. di pasta corta
• prezzemolo
• aglio
• peperoncino di Tola
• 6 più ingredienti .....

Sa " Zavarrada " ...

Aperitivo ...

• 400 gr. di fagioli borlotti precotti
• 3 spicchi d'aglio
• 100 cl. di polpa di pomodoro fresco
• 1 peperoncino
• 5 più ingredienti .....

"itte 'onos Chi Sunu " Mix Funghi

Antunna e prataioli al tegame ...

• 3 antunne
• 3 prataioli
• 1 carota
• 1 cipollina bionda
• 5 più ingredienti .....

" Sa Manzonáda 'e Domo"

Stufato di manzo in agrodolce ...

• 3 peperoncini secchi
• 500 gr. di carne bovino adulto
• 2 cipolle rosse
• 2 carote
• 6 più ingredienti ..

" Òe 'buru ... "

" Carote con sedano in Píkka "

• 2 coste di sedano
• 4 carote
• 2 spicchi sminuzzati di aglio
• qualche foglia di prezzemolo
• 4 più ingredienti .....

" S' Istufádu de S'istúffu "...óe!

Stufato di carne con carciofi e olive

• 300 gr. di salsiccia di suino
• 200 gr. di fegato di manzo
• 2 carciofi
• 2 cipolle bionde
• 8 più ingredienti .....

Risotto Con Cime di Rape, Carne Trita e Pomodorini

• 60 gr di riso
• 350 gr di cime di rape
• 1 peperoncino
• 1 spicchio d'aglio
• 9 più ingredienti .....