Filetti di Ombrina Panati Alla Salvia

• INGREDIENTI PER 2 PERSONE
• 200 g di ombrina
• farina integrale qb
• 10 foglie di salvia
• 4 più ingredienti ..

Pasta Tricolore Fredda

Farfalle con Rucola, Pomodorini e Mozzarella.

• 40 grammi di Rucola
• 2 Spicchi di Aglio
• 250 grammi di Pomodorini
• 200 grammi di Mozzarella
• 2 più ingredienti .....

Carne a Pignatu da Lecce Con Amore

Spezzatino di carne (piatto leccese)

• 1kg di polpa di cavallino
• 2 carote
• rosmarino q.b.
• sale q.b.
• 4 più ingredienti .....

Pasta Ai Frutti di Mare

• 500 gr di spaghetti
• 200 gr di cozze
• 200 gr di vongole
• 200 gr di gamberetti
• 5 più ingredienti .....

Crema Pasticcera

• 400 ml di latte
• 4 tuorli d'uovo
• 60 g di farina
• 120 g di zucchero
• 1 più ingredienti .....

Ravioli di Trippa Alla Romana

Con salsa ai funghi e funghi trifolati

• trippa già lessata
• funghi
• farina
• uova
• 5 più ingredienti .....

Spaghetti Integrali Tonno e Cipolla

X 4 persone

• 400g di pasta integrale
• 1/2 cipolla rossa
• 2 filetti di tonno
• una manciata di capperi sotto sale
• 3 più ingredienti .....

Involtino di Pesce Con Bietina

accompagnata da maionese al pepe bianco

• 150gr filetto di pesce (orata, fragolino, spigola)
• 100gr bietina
• 2 rossi di uova
• olio evo q.b
• 5 più ingredienti .....

Bruschetta di Colori e Sapori

Bruschetta mille sapori con crema di salmone.

• Filone di pane e fette ben tagliate 800g
• Carote fini 150g
• Filetto di salmone 200g
• Peperoni gialli e rossi 100g
• 10 più ingredienti .....

Tonno Appena Scottato Con Zucchine Alla Griglia e Salsa

• filetto di tonno
• una zucchina
• salsa tzatziki

" Gourmet 'a Modu Mèu "

Heittegàzz

• 250 gr. di salsiccia di carne a scelta...
• 80 gr. di broccoletti...
• 1 cipolla bianca piccola...
• olio EVO
• 6 più ingredienti .....

" Su 'gazzabubbu "...

Merluzzo in padella ...

• 5 filetti di merluzzo
• 1 ciuffo di prezzemolo
• sale grosso
• olio EVO
• 4 più ingredienti .....