" Cugumeddu " in 'gabbina...
Saccottini ai funghi con pomodoro e pancetta ...
- 5 o 6 funghi Champignon
- 2 pomodori a misura di fungo
- origano
- sale
- 3 più ingredienti .....
" Cacciagione in Agrodolce "
Selvatico in umido
- 8 o 9 Quaglie selvatiche...
- 2 costine di sedano...
- 2 cipolle bionde...
- 1 carota...
- 5 più ingredienti .....
Gnocchi di Zucca Alle Noci
- 1200 g gnocchi di patate e zucca
- 200 g di noci pulite
- 100 g di grana grattuggiato
- 200 ml di panna da cucina
- 5 più ingredienti .....
Rotolini di Zucchine Con Pollo e Mozzarella
- 2 zucchine
- 1 petto di pollo
- 1 mozarella
- pesto
- 5 più ingredienti .....
Frittata Con Fiori di Zucca
- 25 fiori di zucca
- 10 uova
- parmigiano q.b.
- sale pepe
" Salsicce Alla Burda "
Stufato di carne con ortaggi
- 300 gr. di salsiccia ( a scelta )
- 4 broccoletti
- 2 cipolle rosse piccole
- olio EVO
- 2 più ingredienti .....
Rotolo di Melanzane
- INGREDIENTI per 4 persone
- 3 melanzane grandi
- 1 latta di passata di pomodoro
- 400 g di mozzarella disidratata
- 4 più ingredienti .....
Carne a Bagnomaria
- INGREDIENTI per 1 persona
- 1 fetta di carne rossa da 200 g
- 6 pomodorini di pachino
- 2 cucchiaini di prezzemolo
- 4 più ingredienti .....
Hamburger di Pomodori e Galbanino
- INGREDIENTI per 2 persone
- 400 g di macinato sceltissimo di bovino adulto
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 20 pomodorini datterino
- 3 più ingredienti .....
Hamburger di Melanzane
- INGREDIENTI per 2 persone
- 1 melanzana grande
- 400 g di macinato sceltissimo di bovino adulto
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 3 più ingredienti .....
Gnocchetti Pancetta e Noci
- INGREDIENTI per 4 persone
- 1 cipolla bianca
- 120 g di noci
- 200 g di pancetta
- 4 più ingredienti .....
Sfogliatelle Con Pomodoro e Mozzarella
- 1 rotolo di sfoglia rettangolare
- 1 latta di pomodorini
- 100 g di mozzarella disidratata
- 1 cipolla
- 4 più ingredienti .....
