" Puddu in Crosta 'e Pane "
Pollo in crosta di pane
- vino bianco Zironiano
- 3 quarti posteriori di pollo
- olive nere denocciolate
- 2 cipolle rosse piccole
- 7 più ingredienti ..
" Gourmet 'a Modu Mèu "
Heittegàzz
- ricordiamoci il pepe nero in grani..
- un bicchiere di vino rosso Zironiano...
- 250 gr. di salsiccia di carne ...
- 80 gr. di broccoletti...
- 6 più ingredienti ..
" Stufato di Manzo " in Pont'ezzu ...
Prattu 'onu
- un bicchiere di vino Zironiano rosso
- 1 fettina di manzo
- 2 cipolle bianche medie
- una manciata di olive nere cot...
- 5 più ingredienti ..
" Pasta Con Broccoli e Funghi "
Maccarrones chena indennizzu ...
- 1 bicchiere di vino rosso Zironiano
- 200 gr. di pasta ( pipette )
- 200 gr. di funghi prataioli
- 3 scalogni
- 4 più ingredienti ..
Pasta " Puppurruju "
Maccarronese cun boidos de mare...!!!
- vino rosso Zironiano
- 150 gr. di gamberetti
- 330 gr. di pasta mista ( corta...
- 2 scalognetti
- 4 più ingredienti ..
" Broccoli Con Salsiccia "...
Stufato di ortaggi e carne
- mezzo bicchiere di vino rosso Zironiano
- 350 gr.di broccoli
- 150 gr. di salsicia
- 1 carota
- 4 più ingredienti ..
" Malloreddos e Ditali " Garrigheddos ...
Garrighedda gaz ( 2 )
- un mezzo bicchiere di vino rosso Zironiano
- un cucchiaio di malloreddos
- un cucchiaio di ditali
- qualche broccoletto
- 5 più ingredienti ..
" S' Antunna "
Fungo di Cardo
- 40 cl. di vino bianco
- 800 gr.di cardoncello
- 1 mazzetto do prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 4 più ingredienti ..
Sa " Zavarrada " ...
Aperitivo ...
- 1/2 bicchiere di vino bianco ( vermentino )
- 400 gr. di fagioli borlotti pr...
- 3 spicchi d'aglio
- 100 cl. di polpa di pomodoro f...
- 5 più ingredienti ..
" Páza 'e Fenu "
Tagliatelle con tonno-piselli-cipolla ...
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 250 gr. di tagliatelle " pagli...
- 3 cucchiai di pisellini primav...
- 100 gr. di tonno
- 5 più ingredienti ..
" Berbecche " Olive e Cipolline...
Carne di pecora in padella !!!
- un bicchiere di vino rosso Zironiano...
- 450 gr. di carne di pecora...
- una manciata di olive nere den...
- una manciata di cipolline sott...
- 7 più ingredienti ..
" Fae 'e Lonza "
Favette e lonza ...
- mezzo bichiere di vino bianco
- 350 gr. di favette
- 2 piccole cipolle
- 250 gr. di lonza di maiale
- 5 più ingredienti ..