" Assíada " ... !!!

Stufato di carne

• 1 foglia di prezzemolo da adornare
• 1 peperoncino rosso di Tola
• un bicchiere di vino rosso Zironiano
• un po' di funghi prataioli
• 6 più ingredienti ..

Fettine Affogate

Manzo sedano carote e funghetti

• funghi champignon
• 4 o 5 fettine di manzo
• sedano
• carote
• 4 più ingredienti ..

" Antunna " Malloreddada

Funghi in pasta con aromi

• qualche granello di sale grosso
• se vi piace potete aggiungere 250 gr. di malloreddos
• 1 bicchiere di vino bianco Zironiano
• 1 tocchetto di lardo fatto a pezzetti
• 6 più ingredienti ..

" S' Antunna Sutta 'e Domo "

Funghi selvatici trifolati

• 1 pizzico di sale grosso
• 3 spicchi di aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 10 o 15 funghi di Antunna selvatica
• 2 più ingredienti ..

" Cugumeddu " in 'gabbina...

Saccottini ai funghi con pomodoro e pancetta ...

• 1 rotolo di pastasfoglia
• qualche scaglia di Grana
• 2 pomodori a misura di fungo
• 5 o 6 funghi Champignon
• 3 più ingredienti ..

" Cugumeddu e Boh "

Funghi Prataioli ( agaricus campestris )...

• 1 bicchiere di buon vino bianco secco
• 2 spicchi di aglio
• 1 mazzo di prezzemolo
• 600 gr di funghi
• 3 più ingredienti ..

" Pioppijeddos 'chin Sabores "

Pioppini in crema

• 1 bicchiere di buon vino bianco
• 1 ciuffetto di sedano
• 200 gr. di panceta affumicata
• 250 gr. di funghi pioppini
• 6 più ingredienti ..

Pollo in Agrodolce

Un pollo cucinato in maniera alternativa

• 3 cucchiai di zucchero
• mezzo bicchiere di aceto
• mezzo bicchiere di acqua
• 150 g di funghi porcini
• 8 più ingredienti ..

Ravioli Con Crema di Melanzane

Pachino e funghi

• 250 gr di ravioli pomodoro e mozzarella
• 8 pomodorini di pachino
• 50 g di funghi
• INGREDIENTI per 2 persone
• 5 più ingredienti ..

Vellutata di Zucca

• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di brodo
• 2 cucchiai di prezzemolo
• 100 g di funghi
• 4 più ingredienti ..

Omelette

• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 200 g di emmental
• 4 cucchiai di grana padano
• 150 g di prosciutto cotto
• 6 più ingredienti ..

Risotto Salsiccia e Funghi

• 3 foglie di basilico
• 1 e 1/2 bicchiere di latte
• 1 busta di funghi secchi
• INGREDIENTI per 4 persone:
• 8 più ingredienti ..