Pane di Farro Integrale
- 800g farina di farro integrale
- 200g farina '0'
- 5g lievito
- 700cl di acqua tiepida
- 2 più ingredienti .....
Torta Allo Yogurt
- 2 vasetti da 115g di yogurt
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 4 vasetti di farina
- 6 più ingredienti .....
Torta Semplice
- 150 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 più ingredienti .....
Pane di Semola
- 100g di farina di semola
- 100g di acqua tiepida
- 3g di lievito madre essicato o 3 di birra fresco
- 400g di farina di semola
- 4 più ingredienti .....
Pizza di Farro
- 250g farina 0
- 250g farina di farro integrale
- 350cl di acqua fredda
- 2/3 grammi lievito freco
- 3 più ingredienti .....
Cassoeula
Piatto tipico milanese
- 1 verza
- qualche costina di maiale (5-7)
- 6 verzini
- 400 grammi polpa di pomodoro
- 7 più ingredienti .....
Torta Margherita
Una torta morbida e saporita.
- 150g di farina
- 180g di zucchero
- 16g lievito per dolci
- 150g fecola di patate
- 6 più ingredienti .....
Risotto Alla Zucca
Con riduzione di aceto balsamico
- 300 grammi riso
- 600 grammi di zucca circa
- 1 bicchiere vino bianco
- Brodo vegetale
- 6 più ingredienti .....
Risotto Alla Milanese
Il piatto di Milano
- 300 g di riso
- mezza cipolla bianca
- burro qb
- olio qb
- 3 più ingredienti .....
Tiramisù
- 350 grammi savoiardi
- 500 grammi di mascarpone
- 4 uova medie
- 100 grammi di zucchero
- 2 più ingredienti .....
Focaccia Al Rosmarino
- 500 grammi di farina 0 o 00
- 300 ml di acqua
- 15 grammi lievito di birra
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 6 più ingredienti .....
Peperoni Fritti
- 5 peperoni gialli verdi o rossi
- uno spicchio d'aglio
- Olio EVO
