Focaccia Al Rosmarino
- 500 grammi di farina 0 o 00
- 300 ml di acqua
- 15 grammi lievito di birra
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 6 più ingredienti .....
Uova Strapazzate Al Parmigiano
Con patate saltate burro e rosmarino
- 2 uova medie
- 20 gr parmigiano
- sale e pepe q.b.
- olio evo q.b.
- 4 più ingredienti .....
Spianata Alle Olive e Rosmarino
Alta e soffice
- 1 kg farina 0
- 500 ml acqua tiepida
- 60 gr olio evo
- 30 gr lievito di birra fresco
- 8 più ingredienti .....
Salsiccia e Fagioli
- 500 grammi salciccia fresca
- 200 grammi passata pomodoro
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 400 grammi fagioli borlotti
- 6 più ingredienti .....
Pizza al prosciutto e patate
- 2 Basi per pizza sottile e croccante
- 1 Patata grande
- 170 grammi prosciutto cotto a fette
- 100 grammi groviera
- 2 più ingredienti .....
Gnocchi Con Crema di Parmigiano e Speck
Dosi per 3/4 persone
- 700gr patate
- 1 uovo
- 150gr farina
- Sale qb
- 8 più ingredienti .....
Pollo Con " Mirtilli e Funghi "
Arom-Mirt
- 4 quarti posteriori di pollo
- 2 rametti di rosmarino
- una manciata di prataioli
- una manciata di mirtilli
- 6 più ingredienti .....
" Giogada Cun Pagu "
Salsicce con Patate e Cipolle
- 500 gr. di salsiccia di carme a scelta
- 2 patate gialle
- 1 cipolla bionda
- rosmarino
- 3 più ingredienti .....
Merluzzo Nel Letto di Patate Con Sesamo e Pistacchi
- INGREDIENTI per 2 persone
- 300 g di merluzzo
- 4 patate piccole
- 1 cucchiaino di rosmarino
- 8 più ingredienti .....
Frittata Tradizionale di Domi
- INGREDIENTI per 2/3 persone
- 5 patate medie
- 2 cubetti di pecorino romano
- 2 cubetti di parmigiano
- 6 più ingredienti .....
Pollo Con Zucchine
- 3 fuselli di pollo
- 2 zucchine
- 5 pomodorini
- 1 e 1/2 cipolla
- 4 più ingredienti .....
Carne a Pignatu da Lecce Con Amore
Spezzatino di carne (piatto leccese)
- 1kg di polpa di cavallino
- 2 carote
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- 4 più ingredienti .....