" Rognone " in Umido...
Renese de ittellu ...
- 1 rene di vitello
- olio EVO
- sale q.b.
- peperoncino rosso di Tola
- 4 more ingredients.....
蒜辣涼拌紫茄
Chilled Eggplant with Garlic Sauce
- 2大匙 香菜末
- 3條 茄子
- 1大匙 蒜末
- 1大匙 辣椒末
- 3 more ingredients..
ガレットデロワ/galette Des Rois
焼くまで30分・卵2個
- A: 卵 Mサイズ 1個 60g（+不要の卵白g）
- 砂糖 60g（Aの重さに合わせる、少なめでも）
- バター 60g （Aの重さに合わせる）
- アーモンドプードル 60g （Aの重さに合わせる）
- 1 more ingredients.....
Pasta "de S' Iscozzonadu "
Sapori selvatici...
- 400 gr . di carne di cinghiale gia' marinata
- 300 gr. di mezze maniche
- 1 mestolo di brodo di carne
- 1 bicchiere di vino rosso zironianu
- 5 more ingredients.....
Pasta " Puppurruju "
Maccarronese cun boidos de mare...!!!
- 150 gr. di gamberetti
- 330 gr. di pasta mista ( corta )
- 2 scalognetti
- olio EVO
- 4 more ingredients.....
" Patate a Scodella "
" pumederra in tuppa de betta "...
- 1 patata grande
- 1 patata piccola
- 2 mozzarelle
- 2 fettine di lonza di maiale
- 5 more ingredients.....
" Puppadedda de Buddu "...
Già è bona abberu ...!!!
- 4 sovracosce di pollo
- 2 cipolle rosse di tropea
- olio EVO
- pane grattuggiato
- 2 more ingredients.....
" Petta de 'bolcu Cun Chibúdda e Fenúju "
Suino con ortaggi !!!
- 200 gr. di salsiccia fresca di maiale
- 1 fetta di pancetta fresca di maiale
- 2 cipolle bionde medie
- 1/2 finocchio fresco
- 6 more ingredients.....
" Sos' Involtínos de Zona "
Involtini di carne
- pancetta fresca a fette sottili...
- 4 fette di mortadella...
- 4 pezzi di petti di pollo
- rosmarino...
- 6 more ingredients.....
" Ispadeddada de Mare "
Triglie - Cefali - Aguglia e Verdone in padella
- 7 Triglie
- 2 Cefali
- 1 Aguglia
- 1 verdone
- 8 more ingredients.....
" Sa 'suppa de Antunna "...
Cardoncello e cipolla !!!
- 350 gr. di funghi Cardoncelli
- 1 piccola cipolla bionda
- prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 4 more ingredients.....
" Bisteccas de Berbecche "
Pecora in canottiera....
- 9 bistecchine di pecora
- 2 cipolle rosse
- olio EVO
- sale
- 3 more ingredients.....
