Bánh Donut Hình Nhện Cho Halloween
- Trứng gà 1 Quả
- Bột mì 250 Gr
- Bơ 30 Gr
- Đường trắng 20 Gr
- 7 nguyên liệu khác......
Cách Làm Nem Cá Rô Phi Chiên
- Phi lê cá 300 Gr (Cá rô phi)
- Thịt heo 150 Gr
- Cà rốt 1/4 Củ
- Nấm mèo 2 Cái
- 21 nguyên liệu khác......
Chè Bánh Lọt Đậu Xanh Ngon
- Bột năng 150 Gr
- Nước cốt dừa 100 Chén
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Đậu xanh 50 Gr
- 8 nguyên liệu khác......
Bánh Con Sò – Madeleines
- 70gram bột mì đa dụng – rây mịn
- 20gram bột ngô (corn starch) – rây mịn
- ½ thìa café (teaspoon) bột nở (baking powder) – tương đương 2-3gram
- 1 nhúm rất nhỏ muối
- 14 nguyên liệu khác......
Cách Làm Chả Giò Chiên Giòn
- Khoai lang 1 Củ
- Thịt heo bằm 500 Gr
- Tôm tươi 100 Gr
- Bánh tráng bía 1 Gói
- 14 nguyên liệu khác......
Gateau Hồng Kông Cup Giấy
- 4 trứng (60gram/ quả cả vỏ hoặc 50gram/quả không tính vỏ) – tách riêng lòng đỏ & trắng (nhiệt độ phòng)
- 40gram bơ nhạt (không nên thay bằng dầu ăn) – đun chảy
- 50gram (50ml) sữa tươi không đường
- 60gram bột mì đa dụng – rây mịn
- 4 nguyên liệu khác......
Mousse & Gateau Kem Bắp
- 1 công thức Gateau cơ bản bất bại 3 trứng – khuôn tròn đường kính 15cm
- 2 bắp ngô to
- 350 ml kem tươi có hàm lượng béo tối thiểu 35%
- 50 gram đường
- 11 nguyên liệu khác......
Cheesecake Oreo Không Dùng Lò Nướng
- Bạn đánh kem bằng máy với công suất thấp, không để kem đủ lạnh -> mất nhiều thời gian để kem đặc lại. Trong quá trình đánh này, kem cũng bị nóng lên do hoạt động của máy nên sẽ dễ bị tách nước (kem có thể chưa kịp đông nhưng đã tách nước rồi).
- Hoặc do đánh kem với tốc độ cao hơi lâu.
- 4 g gelatin dạng bột hoặc lá
- 30 ml (2 tbsp) nước mát để ngâm gelatin
- 12 nguyên liệu khác......
Mochi (bánh Dày Nhật Bản) Vị Lá Dứa với Nhân Đậu Xanh Dừa
- 110 gram bột gạo nếp (glutinous flour/ sticky rice flour)
- 20 gram bột gạo tẻ (rice flour)
- 60 gram nước cốt lá dứa – xay từ 9-10 cái lá dứa (lá nếp – pandan leaves)
- 120 gram nước cốt dừa (coconut milk) (có thể thay bằng sữa tươi không đường)
- 15 nguyên liệu khác......
Bánh Bông Lan Cơ Bản “bất Bại” (no-fail Sponge Cake)
- 30gram bột ngô (corn starch)
- 30gram bột mì đa dụng (all purpose flour)
- 20gram dầu ăn
- 10gram sữa tươi không đường – nhiệt độ phòng
- 12 nguyên liệu khác......
Cách Làm Sầu Riêng Cuộn Chiên Giòn Thơm Ngon Ở Nhà
- Sầu riêng 230 Gr (Thịt sầu riêng)
- Bột bắp 30 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Sữa tươi 15 ml
- 5 nguyên liệu khác......
Bánh Bò Nướng Vị Lá Dứa (công Thức Không Cần Ủ)
- 200 ml nước cốt dừa (coconut milk)
- 160 gram đường
- 1/4 tsp (thìa cafe, tương đương 1 ml) chiết xuất lá dứa (pandan paste)
- 6 trứng gà loại to (60 – 70gr/ quả cả vỏ)
- 5 nguyên liệu khác......
