Ga-tô Hồng Kông Xốp, Ẩm, Mịn, Mềm (công Thức Bánh Chiffon Khuôn Tròn)
- 4 lòng đỏ trứng gà (18 – 20 gram/ lòng đỏ)
- 20 gram đường hạt mịn
- 40 ml sữa tươi không đường
- 30 ml dầu thực vật
- 7 nguyên liệu khác......
Chiffon Sầu Riêng
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 20 gram đường – rây mịn
- 45 gram kem tươi (30 – 35% béo)
- 25 gram nước
- 9 nguyên liệu khác......
Cách Làm Chả Giò Chiên
- Thịt heo 500 Gr
- Hành tây 2 Củ
- Giá đỗ 200 Gr
- Miến 150 Gr (Khô)
- 12 nguyên liệu khác......
Bánh Cuộn Mứt Dâu (bạt Bánh Chiffon)
- 3 trứng – tách riêng lòng đỏ và lòng trắng (60gram/ quả cả vỏ hoặc 50gram/ quả không tính vỏ)
- 50gram bột mì đa dụng
- 10gram bột ngô (corn starch)
- 25gram sữa tươi không đường
- 6 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Chiffon Lá Dứa
- Trứng gà 6 Quả
- Dầu ăn 40 ml
- Nước lá dứa 10 ml
- Nước cốt dừa 40 ml
- 11 nguyên liệu khác......
Cách Làm Nem Hạt Sen
- Hạt sen tươi 100 Gr
- Tôm tươi 100 Gr
- Thịt heo bằm 100 Gr
- Cà rốt 1/2 Củ
- 9 nguyên liệu khác......
Bánh Cuộn Chiffon – Vị Chocolate
- 4 lòng đỏ trứng (18-20gram/lòng đỏ)
- 30gram đường – rây mịn
- 30gram dầu ăn
- 30gram sữa tươi không đường
- 5 nguyên liệu khác......
Chiffon Cam “mềm Như Bông, Nhẹ Như Mây”
- tỉ lệ nguyên liệu trong công thức hợp lý
- kĩ thuật đánh trứng, trộn bột tốt
- nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp.
- 4 lòng đỏ trứng (18 – 20 g/ lòng đỏ)
- 15 nguyên liệu khác......
Cách Làm Thịt Gà Cuộn Rau Củ
- Phi lê gà 300 Gr
- Rượu Sake 30 ml
- Hành lá 1 Cây
- Gừng 1 Củ
- 15 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Stollen
- Bột mì 500 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Bơ 160 Gr
- Sữa tươi 260 ml
- 12 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Mì Stollen Thơm Ngon
- Nho 100 Gr (Khô)
- Rượu rum 45 ml
- Men nở 15 Gr
- Sữa tươi 160 ml
- 15 nguyên liệu khác......
Cách Làm Nem Gà Giòn Tan
- Thịt gà 500 Gr
- Hành tây 1 Củ
- Ớt chuông 1 Trái
- Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
- 15 nguyên liệu khác......
