Bánh Núm Dừa – Bánh Dừa Tấm – Coconut Macaroons
- 2 lòng trắng trứng lớn (khoảng 60 – 70 gram)
- 35 – 40 gram đường tuỳ khẩu vị
- 80 – 110 gram vụn dừa sấy
- 1/4 thìa cafe/ teaspoon (1gram) cream of tartar – hoặc thay bằng 1/4 teaspoon nước cốt chanh, hoặc 1/4 teaspoon dấm
- 6 nguyên liệu khác......
Angel Food Cake – Món Bánh Dành Cho Các Thiên Thần
- 8 lòng trắng trứng (260 – 280 gram) – nhiệt độ phòng
- 120 gram đường
- 1/2 teaspoon (3 gram) cream of tartar
- 90 gram bột làm bánh ngọt (cake flour/ bột mì số 8) – rây mịn (hoặc có thể thay bằng 80 gram bột mì đa dụng + 10 gram tinh bột ngô)
- 1 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Nhân Cơm Sữa Dừa Xoài Siêu Lạ
- Bánh tráng 4 Miếng
- Gạo tẻ 1 Chén
- Xoài chín 1 Trái
- Nước cốt dừa 200 ml
- 12 nguyên liệu khác......
Banana Ice-cream Royal Charlotte – Bánh Cuộn Kem Chuối Hoàng Gia
- 35 gram bột làm bánh/ cake flour
- 15 gram bột ngô/ corn starch
- 18 gram bột cacao nguyên chất
- 25 gram dầu ăn
- 11 nguyên liệu khác......
Nhật Ký Học Làm Bánh (phần 5): Gateau Hồng Kông – Công Thức
- 45 gram bột mỳ đa dụng/ bột mỳ thường (all purpose flour/ plain flour)
- 15 gram bột ngô (corn starch)
- 3 gram bột nở (baking powder)
- 1 gram muối
- 5 nguyên liệu khác......
Cách Làm Nem Gà
- Thịt gà 300 Gr
- Tỏi 1 Củ
- Gừng 1 Miếng
- Sả 1 Cây
- 17 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Sinh Nhật Hình Trái Tim
- Bánh bông lan 1 Miếng (Cốt bánh gato)
- Chocolate trắng 25 Gr
- Chocolate đen 25 Gr
- Kem whipping 50 Gr
- 6 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Sinh Nhật Hình Hoa
- Trứng gà 4 Quả
- Đường trắng 90 Gr
- Bột mì 60 Gr
- Bột bắp 20 Gr
- 9 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Đa Nem Bọc Tôm
- Bánh tráng 10 Miếng
- Cà rốt 1/2 Củ
- Tôm tươi 10 Con
- Miến 100 Gr
- 11 nguyên liệu khác......
Kasutera (castella) – Gateau Mật Ong Kiểu Nhật
- 1 trứng (tách lòng: 18-20gram lòng đỏ, 30-33gram lòng trắng)
- 1/8 thìa café (teaspoon) cream of tartar
- 21gram đường hạt mịn
- 25gram bột mì đa dụng (hoặc bread flour) – KHÔNG dùng cake flour – RÂY MỊN
- 15 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Sinh Nhật Dâu Tây
- Bột hạnh nhân 100 Gr
- Đường trắng 210 Gr
- Bột mì 90 Gr
- Bơ lạt 20 Gr
- 7 nguyên liệu khác......
Cách Làm Nem Rán Giòn Ngon
- Nấm mèo 110 Gr
- Miến 220 Gr
- Thịt heo bằm 450 Gr
- Tôm tươi 250 Gr
- 16 nguyên liệu khác......
