Pennette Zucchine e Ricotta
Una pasta leggera e cremosa
- 160 gr pennette rigate
- 1 cipolla bianca media
- 1 zucchina medio-grande
- 3 cucchiai colmi di ricotta
- 4 più ingredienti .....
" Malloreddos " Kuncússu G'aìa
Pasta con ortaggi e pancetta
- 200 gr. di ( MALLOREDDOS )
- 2 patate piccole
- 1 cipolla piccola
- 100 gr. di pancetta affumicata
- 6 più ingredienti .....
Pollo Con " Mirtilli e Funghi "
Arom-Mirt
- 4 quarti posteriori di pollo
- 2 rametti di rosmarino
- una manciata di prataioli
- una manciata di mirtilli
- 6 più ingredienti .....
Stufato di " Berbecche " Gaz
Il piatto del vicino é sempre più pieno...
- 2 cipolle bianche
- 400 gr. di carne di pecora
- 2 coste di sedano
- 1 carota
- 5 più ingredienti ..
" Malloreddos " in Orto
Pasta e ortaggi
- 250 gr. di malloreddos
- 1 cipolla bianca media
- 2 cucchiai di piselli
- 5 broccoletti ( 150 gr.)
- 5 più ingredienti .....
" Rognone " in Umido...
Renese de ittellu ...
- 2 cipolle bianche piccole
- 1 rene di vitello
- olio EVO
- sale q.b.
- 4 più ingredienti ..
" Petta Sezzida "
Carne su ortaggi
- del sedano 1 carota 2 cipolle rosse medie
- 500 gr. di carni a scelta
- 3 peperoncini di Tola
- un bicchiere di vino bianco Zi...
- 3 più ingredienti ..
" Assíada " ... !!!
Stufato di carne
- 400 gr. di carne di maiale
- 1 cipolla bionda
- un po' di funghi prataioli
- olio EVO
- 6 più ingredienti .....
" Abbunzu 'onu "
Buon miscuglio
- 350 gr. di frattaglie di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla bianca media
- qualche oliva denocciolata
- 4 più ingredienti .....
Pancetta Con Broccoli
Stufato
- 2 cipolle piccole
- 3 pezzi di pancetta
- 5 fiori di broccolo
- 1 carota
- 6 più ingredienti ..
Sugo D'anatra Alla Cacciatora
" petta 'e buzone cun bagna "
- cipolle
- un' anatra
- sedano
- carote
- 7 più ingredienti ..
" Ramaria Flava " in Rosso !!!
Stufato con carne fagioli e ramaria
- 300 gr. di ramaria flava
- 1 scalogno piccolo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 barattolo di fagioli borlotti gia' cotti
- 7 più ingredienti .....
