" S' Antunna "
Fungo di Cardo
- 2 cucchiai di olio EVO
- 2 spicchi di aglio
- 800 gr.di cardoncello
- 1 mazzetto do prezzemolo
- 4 più ingredienti ..
Sa " Zavarrada " ...
Aperitivo ...
- olio EVO
- 400 gr. di fagioli borlotti pr...
- 3 spicchi d'aglio
- 100 cl. di polpa di pomodoro f...
- 5 più ingredienti ..
Mare e Terra ... " Semplix "
Salpa-Orata-Sarago-Spigola ...
- olio EVO
- aglio
- 1 salpa
- 1 orata
- 5 più ingredienti ..
" Berbecche " Olive e Cipolline...
Carne di pecora in padella !!!
- olio EVO...
- 450 gr. di carne di pecora...
- una manciata di olive nere den...
- una manciata di cipolline sott...
- 7 più ingredienti ..
" Sos' Involtínos de Zona "
Involtini di carne
- 2 spicchi di aglio
- olio EVO...
- pancetta fresca a fette sottil...
- 4 fette di mortadella...
- 6 più ingredienti ..
" Triglias " in Broíttu 'e Inu !!!
Triglie con soffritto !
- olio Evo
- 1 spicchio di aglio
- 3 triglie di scoglio
- sedano
- 5 più ingredienti ..
" Sa 'suppa de Antunna "...
Cardoncello e cipolla !!!
- olio EVO
- 2 spicchi di aglio
- 350 gr. di funghi Cardoncelli
- 1 piccola cipolla bionda
- 4 più ingredienti ..
" Entre de 'ittélla "
Trippa di bovino...
- 1 spicchio di aglio
- olio Evo
- 500 gr. di trippa bovina...
- 1 cipilla
- 8 più ingredienti ..
"cazzabubbu 3' Serie "
Merluzzo alla povera...
- olio EVO
- 650 gr. di filetto di Merluzzo
- un mazzetto di prezzemolo
- un puntale di menta piperita l...
- 10 più ingredienti ..
" Sa Manzonáda 'e Domo"
Stufato di manzo in agrodolce ...
- olio EVO
- 2 spicchi di aglio rosso
- 500 gr. di carne bovino adulto
- 2 cipolle rosse
- 6 più ingredienti ..
" Zucchittas 'e Gambereddos "
Pasta terra mare
- olio EVO
- 3oo gr. di gamberetti sgusciat...
- 2 piccole zucchine
- 3 pomodorini
- 7 più ingredienti ..
" Pisch'ín Broíttu "
Filetti di merluzzo in umido ...
- olio EVO
- 450 gr. di filetto di merluzzo
- 2 spicchi d'aglio
- qualche foglia di prezzemolo
- 2 più ingredienti ..
