Jiao Zi - Ravioli Cinesi

20 ravioli

• 250 gr farina 00
• 150 ml acqua
• 1 pizzico di sale
• 150 gr maiale macinato
• 7 più ingredienti .....

Bucatini Zucchine e Carote

• 150 gr di pasta
• 50 gr di zucchine
• 50 gr di carote
• 1 cipolla o cipolla secca o cipolla tritata
• 1 più ingredienti .....

Risotto Al Ragù

Cook&Pet

• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• passata di pomodoro
• 9 più ingredienti .....

Conchiglie Al Ragù di Coniglio

• 350gr di conchiglie
• 300gr di coniglio
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• 5 più ingredienti .....

Brucculata

• 1 kg di farina
• sale
• lievito sciolto
• olio
• 9 più ingredienti .....

Risotto Crema di Asparagi e Cascata di Zola

• 500gr asparagi verdi
• 100 gr zola
• 80gr riso
• q.b. sale
• 3 più ingredienti .....

Ali di Pollo Arrostite Su Carote Al Balsamico e Fagioli

• 2 ali di pollo fresche
• carote
• cannellini
• aceto balsamico
• 7 più ingredienti .....

Risotto Zafferano Salsiccia Al Sangiovese e Gambi Cipollotto

da milano alla montagna

• vino sangiovese rosso fermo,salsiccia,amido di mais e burro,mezzo cipollotto ,sale pepe
• gambo cipollotto a giulienne
• 2 pugni di riso carnaroli
• 1 bustina zafferano
• 6 più ingredienti .....

Riso Venere Con Seppie Su Crema di Fave e Prezzemolo Fresco

il nero non di seppia

• 80gr riso venere
• sale, pepe, olio evo
• seppioline
• scalogno
• 1 più ingredienti .....

Risotto Con Carciofi Su Fonduta di Zola

riso, carciofi e zola

• 300grammi di carciofi
• 100gr di zola
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 5 più ingredienti .....

Spaghetti Quadrati di Farro Con Zola Piccante e Mirtilli

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• spaghetti di farro 100gr
• mirtilli 40gr
• gorgonzola piccante 100gr
• sale, pepe, scalogno, olio evo

Spaghetti Al Pomodoro Su un Letto di Burrata

• 80gr di spaghetti
• salsa di pomodoro
• 50gr olive taggiasche
• 1 burrata
• 3 più ingredienti .....