"cazzabubbu 3' Serie "

Merluzzo alla povera...

• 650 gr. di filetto di Merluzzo
• un mazzetto di prezzemolo
• un puntale di menta piperita locale
• 1 spicchio d'aglio rosso
• 10 più ingredienti .....

" Bonuéste Nostránu " ...

Tortino di patate,latte e formaggi .

• 5 patate medie
• olio EVO
• 3 formaggi
• 3 uova
• 3 più ingredienti .....

" Ottiéri Chibudda "

Cipolla al forno ...

• 1 grossa cipolla " Ottierésa "
• 150 gr. di carne " purpeddas "
• 2 fette di fontina
• pane grattuggiato
• 3 più ingredienti .....

" S' Antunna Gratináda "

Funghi Pleurotus gratinati ...

• 1 kg. di Pleurotus
• prezzemolo
• aglio
• pane grattugguiato
• 4 più ingredienti .....

Pulpettas a Sa 'quittáda ...

Polpettine di manzo

• 500 gr. di macinato di manzo
• 4 o 5 patate gialle
• 2 uova
• un ciuffo di prezzemolo
• 6 più ingredienti .....

" Zucchíttas Grattinádas "

Zucchine gratinate

• 3 zucchine
• 3 funghetti prataioli
• 3 pomodorini
• sale
• 6 più ingredienti .....

" Milingiánas Frittás "

Melenzane impanate e fritte .

• 1 melenzana
• 250 gr. di pane grattugiato
• 2 uova
• sale
• 2 più ingredienti .....

'' e ... 'ttabbala "

Maccheroni con Ali-kapp e Pan-brust !

• 500 gr. di pasta corta
• 20 alici sott'olio
• 3 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di capperi salati
• 5 più ingredienti .....

" Pulpettas Ispezziádas "

Polpettine di Vitello con spezie ...

• 700 gr. di carne macinata di vitello
• 3 o 4 patate gialle
• una spolverata di spezie
• un pizzico di sale
• 8 più ingredienti .....

Pizza Su Pasta Sfoglia

• 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
• polpa di pomodoro
• mozzarella
• prosciutto cotto
• 5 più ingredienti .....

Pane Azzimo

• 250 g di farina di manitoba ( o altra farina)
• 120 ml di acqua
• 4 g di sale

Tortino di Patata Con Tonno

• INGREDIENTI PER 12 TORTINI CIRCA
• 4 patate medie
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 100 g di tonno scocciolato
• 7 più ingredienti .....