"puddu Cun Pumederra "
Carni di pollo con patate e spezie !!!
- 4 quarti posteriori di pollo
- 2 grosse patate
- 3 rametti di rosmarino
- olio EVO
- 2 più ingredienti .....
" Sa Manzonáda 'e Domo"
Stufato di manzo in agrodolce ...
- 500 gr. di carne bovino adulto
- 2 cipolle rosse
- 2 carote
- una costa di sedano con foglie
- 6 più ingredienti .....
" in Su Ríu Accúlzu "
Filetti di Trota Macrostigma
- 2 Trote Macrostigma da 600 gr. circa
- olio EVO
- aglio
- prezzemolo
- 6 più ingredienti .....
" Desizzáda in Battos 'cópposo"
Frittata di uova e patate .
- 8 uova di gallina
- 3 patate gialle
- mezza cipolla bianca
- 1 carota
- 6 più ingredienti .....
Coghinádu Dai " Zizzu " 😎👍
Árrustu isalenádu
- 500 gr. di carne di Vitello ozierese
- 10 carote dell'orto di Eleonora
- 1 cipolla dorata
- Vino bianco di selezione D.O.C.
- 2 più ingredienti .....
Vellutata di Zucchine
- 200 g di porri o un paio di cipolle
- 500 g di zucchine
- 200 ml di brodo vegetale
- 50 ml di latte o panna fresca
- 1 più ingredienti .....
" Puddu Cun Piberone e Fae "
Piatto salvapancia
- una manciata di favette fresche
- 1 peperone rosso medio
- 1 cipolla bionda
- 2 porretti piccoli
- 5 più ingredienti .....
Crostata Al Cioccolato
- ~Per la frolla
- 100g di zucchero
- 3 tuorli
- 180g di burro morbido
- 8 più ingredienti .....
Rigatoni Al Pesto, Pomodorini e Mozzarella
Gustosa e fresca, dosi per 2 persone
- Pomodorini cigliegini
- Pesto di basilico fresco
- Rigatoni
- Cipolla di tropea qb
- 5 più ingredienti .....
Vellutata di Zucca Alle Spezie
- Zucca a cubetti 500g
- Cipolla qb
- Olio qb
- 1 patata media
- 13 più ingredienti .....
Risotto Con Carciofi Su Fonduta di Zola
riso, carciofi e zola
- 300grammi di carciofi
- 100gr di zola
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 5 più ingredienti .....
Crostata Alla Frutta
- PER LA BASE:
- 250 g di farina
- 20 ml di latte
- buccia di limone
- 8 più ingredienti .....