" Sos' Involtínos de Zona "

Involtini di carne

• pancetta fresca a fette sottili...
• 4 fette di mortadella...
• 4 pezzi di petti di pollo
• rosmarino...
• 6 più ingredienti .....

"puddu Cun Pumederra "

Carni di pollo con patate e spezie !!!

• 4 quarti posteriori di pollo
• 2 grosse patate
• 3 rametti di rosmarino
• olio EVO
• 2 più ingredienti .....

" Sos Involtinéddos de Domo "

Involtini di carne...

• 2 fette di pancetta suina
• polpa di pollo
• qualche fetta di mortadella
• 2 foglie di buona lattuga
• 5 più ingredienti .....

" S' Istufádu de S'istúffu "...óe!

Stufato di carne con carciofi e olive

• 300 gr. di salsiccia di suino
• 200 gr. di fegato di manzo
• 2 carciofi
• 2 cipolle bionde
• 8 più ingredienti .....

Risotto Con Cime di Rape, Carne Trita e Pomodorini

• 150 gr di carne trita di suino
• 60 gr di riso
• 350 gr di cime di rape
• 1 peperoncino
• 9 più ingredienti ..

Teriyaki Chicken Foil Packets

• 1/2 inch fresh Ginger
• 2 large Carrots
• 1/4 head Red Cabbage or Green Cabbage
• 2 tbsp Soy Sauce
• 4 più ingredienti .....

Pasta Alla Carbonara

• 3 uova
• Sale q.b
• Pepe q.b
• 200 grammi di pancetta affumicata
• 2 più ingredienti .....

Mezzi Paccheri Rigati Alla Carbonara Con Pancetta

rivisitazione della carbonara originale

• 150g di Mezzi paccheri rigati (RUMMO)
• 100g Pancetta affumicata (Rovagnati)
• 2 Uova
• 20g Pecorino GranMix (*circa)
• 5 più ingredienti .....

Insalata Con Straccetti di Petto di Pollo

• 200 grammi di pomodori cigliegino
• 400 grammi di straccetti di petto di pollo o tacchino
• aceto bianco o balsamico q.b.
• 400 grammi di insalata mista
• 2 più ingredienti .....

Orecchiette Fatte in Casa Alla Carbonara

• acqua per la cottura
• Per l'impasto della pasta:
• 400 g di farina 00
• un filo d'olio d'oliva
• 10 più ingredienti ..

Lasagna Classica.

Gustosa 😋🤤

• Fogli di lasagna duri
• 1 bottiglia salsa di pomodoro
• 1 cipolla
• Prosciutto cotto qb
• 5 più ingredienti .....

Pasta "de S' Iscozzonadu "

Sapori selvatici...

• 1 mestolo di brodo di carne
• 400 gr . di carne di cinghiale gia' marinata
• 300 gr. di mezze maniche
• 1 bicchiere di vino rosso ziro...
• 5 più ingredienti ..