" Zucchittéddas "
Zucchine e carote soffrite.
- 3 piccole zucchine
- 3 carotine novelle
- prezzemolo
- aglio
- 3 più ingredienti .....
"alíttas Cun Pumedérras "
Ali di pollo con patate novelle
- 900 gr. di ali di pollo separate
- 600 gr. di patate novelline
- qualche rametto di rosmarino
- olio Evo
- 2 più ingredienti .....
Pulpettas a Sa 'quittáda ...
Polpettine di manzo
- 500 gr. di macinato di manzo
- 4 o 5 patate gialle
- 2 uova
- un ciuffo di prezzemolo
- 6 più ingredienti .....
" Desizzáda in Battos 'cópposo"
Frittata di uova e patate .
- 8 uova di gallina
- 3 patate gialle
- mezza cipolla bianca
- 1 carota
- 6 più ingredienti .....
Coghinádu Dai " Zizzu " 😎👍
Árrustu isalenádu
- 500 gr. di carne di Vitello ozierese
- 10 carote dell'orto di Eleonora
- 1 cipolla dorata
- Vino bianco di selezione D.O.C.
- 2 più ingredienti .....
" Pulpettas Ispezziádas "
Polpettine di Vitello con spezie ...
- 700 gr. di carne macinata di vitello
- 3 o 4 patate gialle
- una spolverata di spezie
- un pizzico di sale
- 8 più ingredienti .....
Rotoli di Melanzane Ripieni di Spaghetti di Soia
- sale,pepe per la bescamella
- olio di sesamo per condire spaghetti
- olio d'oliva per friggere
- 2 melanzane lunghe
- 7 più ingredienti ..
Torta Al Cioccolato
- 1 vasetto di yogurt
- 2 vasetti di zucchero
- 2 vasetti di farina
- 1 vasetto di fecola di patate
- 6 più ingredienti .....
" Malloreddos Malaitos "
Energia e sapore ...
- 50 gr. prosciutto crudo a tocchi
- 1 spicchio d'aglio
- qualche foglia di prezzemolo
- 1 piccola carota bollita
- 9 più ingredienti .....
" Puddu Appoddadu in Padedda "
Deo mi l' appo manigadu ... bonu meda...!!!
- 4 quarti posteriori di pollo
- 1 patata da 250 gr.
- 2 scalogni piccoli
- olio EVO
- 5 più ingredienti .....
Arancini Al Ragú
Ricetta mia. Se avete dubbi scrivetemi
- INGREDIENTI per 12 arancini circa di forma piramidale
- PER GLI ARANCINI
- PER IL RAGÙ
- 3 pezzi di sedano
- 20 più ingredienti ..
Minestrone Ricco
- 2 zucchine
- 2 carote
- 200 g di zucca
- 100 g di funghi
- 7 più ingredienti .....
