Risotto Salsiccia e Funghi
- INGREDIENTI per 4 persone:
- 300 gr riso carnaroli per risotti
- 700 ml brodo vegetale
- 1 cipolla
- 8 più ingredienti .....
Risotto Nocciole e Pratomagno
- 50g Pratomagno
- 200g di riso arborio (2 persone)
- 1 dado
- 1 scalogno
- 1 più ingredienti .....
Risotto Funghi e Salsiccia
- 150 gr Salsiccia Fresca
- 200 GR Funghi
- Vino Bianco
- 50 Burro
- 5 più ingredienti .....
Risotto Ai Funghi Porcini
piatto sano e succoso
- 1 fungo porcino essiccato o fresco
- 1/2 dado vegetale
- 1/2 scalogno
- olio extravergine d'oliva
- 2 più ingredienti .....
Risotto Della Nonna
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla bianca o di tropea
- 1 spicchio d'aglio
- 6 più ingredienti .....
Risotto di Speck Radicchio e Stracchino
primo piatto completo
- 100 gr di riso
- una fetta spessa di speck
- scalogno
- 100 gr di stracchino
- 4 più ingredienti .....
Pesto Alla Genovese
Il Pesto è un condimento a base di basilico.
- 50 g di foglie di basilico
- mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- 3 più ingredienti .....
Spaghetti Gamberi Pesto e Pomodorini Datterini
Questa ricetta è dosata per due persone
- pesto cremoso di basilico 1 cucchiaio
- 3 gamberoni
- sale qb
- 10 pom. datterini
- 3 più ingredienti ..
Linguine Al Pesto Con Salsiccia e Granelle di Nocciole
- 100 gr pesto
- 2 salsiccie
- 1 bustina granelle di nocciole
- 125 ml di vino bianco
- 4 più ingredienti ..
Penne All'arrabbiata
Per 2 Persone
- 1 Spicchio Di Aglio
- Peperoncino Essicato Q.B (Tipo di peperoncino a scelta)
- Polpa di Pomodoro 200 grammi
- Olio Q.B
- 4 più ingredienti .....
Carbonara Con Cialda Al Pecorino Romano Guanciale Croccante
- 200gr guanciale
- pecorino romano
- 2 tuorli d'uovo
- linguine trafilate al bronzo
- 2 più ingredienti .....
Risotto Zucca e Speck
Risotto zucca e speck
- 200 gr di riso Carnaroli
- 200 gr di zucca gialla (io ho usato l'hokkaido)
- 1 cipolla
- 20 gr di olio extravergine d'oliva
- 5 più ingredienti .....
