" Frissada Tunnu e Pisellu "...
Frittata di uova
- 3 uova fresche
- 250 gr. di pisellini congelati
- 3 scatolette di tonno
- 1 cipolla bionda
- 3 più ingredienti ..
" Sos' Involtínos de Zona "
Involtini di carne
- pancetta fresca a fette sottili...
- 4 fette di mortadella...
- 4 pezzi di petti di pollo
- rosmarino...
- 6 più ingredienti .....
" Fae 'e Lonza "
Favette e lonza ...
- 350 gr. di favette
- 2 piccole cipolle
- 250 gr. di lonza di maiale
- 8 foglie di menta fresca
- 5 più ingredienti .....
" Entre de 'ittélla "
Trippa di bovino...
- 500 gr. di trippa bovina...
- olio Evo
- 1 cipilla
- 1 carota
- 8 più ingredienti .....
Maccarrones " Nóu Friscualénus "
Maccheroni " Nuovo fresco respiro "...
- 500 gr. di Cavatoni ( pasta )
- 150 gr. di Guanciale nostrano
- 2 cucchiai di olio EVO
- 1 spicchio di aglio
- 4 più ingredienti .....
Calamari Saltati Con Pesto
- 10 calamari freschi
- balilico
- prezzemolo
- olio d'oliva extra vergine
- 8 più ingredienti .....
Vellutata di Zucchine
- 200 g di porri o un paio di cipolle
- 500 g di zucchine
- 200 ml di brodo vegetale
- 50 ml di latte o panna fresca
- 1 più ingredienti .....
Cheesecake Ai Frutti di Bosco
- 200 g di biscotti digestive
- 120 di burro
- 500 g di mascarpone
- 250 g di panna fresca
- 3 più ingredienti .....
Torta Albero di Natale
- Torta 7 vasetti
- 1 vasetto di Yogurt alla Vaniglia
- 3 uova
- 3 vasetti di farina
- 13 più ingredienti .....
" Puddu Cun Piberone e Fae "
Piatto salvapancia
- una manciata di favette fresche
- 1 peperone rosso medio
- 1 cipolla bionda
- 2 porretti piccoli
- 5 più ingredienti ..
Spaghetto Quadrato Cacio e Pepe
- 250 g di pasta fresca
- 200 g di pecorino romano d.o.p
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di sale
- 1 più ingredienti .....
Rosette
- Lasagne Fresche
- Besciamella
- Prociutto
- Galbanino