Risotto Zafferano Salsiccia Al Sangiovese e Gambi Cipollotto

da milano alla montagna

• vino sangiovese rosso fermo,salsiccia,amido di mais e burro,mezzo cipollotto ,sale pepe
• gambo cipollotto a giulienne
• 2 pugni di riso carnaroli
• 1 bustina zafferano
• 6 più ingredienti .....

Risotto Con Carciofi Su Fonduta di Zola

riso, carciofi e zola

• 300grammi di carciofi
• 100gr di zola
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 5 più ingredienti .....

Risotto Mantecato Con Burrata .crema di Pomodoro e Basilico

• 1 burrata
• 70gr carnaroli
• olio evo
• sale
• 5 più ingredienti .....

Risotto Al Topinambur e Chips

topinambur e chips

• 70 gr risotto carnaroli
• 300gr di topinambur
• olio
• sale
• 3 più ingredienti ..

Risotto Al Peperone Giallo Con Peperone Fritto e Crostino

il mio risotto ai peperoni gialli

• 60gr risotto carnaroli
• 1 peperone giallo
• scalogno meta
• pepe q.b.
• 3 più ingredienti ..

Risotto Allo Zenzero, Vino Rosso Al Rosmarino e Salsiccia

• risotto carnaroli
• vino rosso
• burro
• amido di mais
• 11 più ingredienti ..

Risotto Zucca e Patate

• 1 fetta di zucca
• prezzemolo
• 1 patata
• mezza cipolla
• 3 più ingredienti .....

Risotto Al Vino Rosso Con Mandorle Tostate e Basilico

• riso
• foglie di basilico
• mandorle
• vino rosso (io ho utilizzato un raboso non frizzante)
• 2 più ingredienti .....

Risotto Con Spinaci, Gamberi e Timo

• riso
• brodo vegetale
• spinacini
• gamberi
• 5 più ingredienti .....

Risotto Con Bresaola, Insalata, Mandorle Tostate

con timo, mirto e scorza di limone

• 80 gr circa di riso
• bresaola
• una foglia di insalata
• mandorle
• 4 più ingredienti .....

𝑹𝒊𝒔𝒐𝒕𝒕𝒐 Al Salmone Affumicato e Ricotta Grattugiata

😋

• 50 g di salmone affumicato
• 100 g di riso
• 2/3 pezzetti di prezzemolo da tritare
• un pezzetto di cipolla rossa da tritare
• 2 più ingredienti .....

𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒈𝒓𝒂𝒍𝒆 Zucchine & Gamberetti

𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 😋

• 2 Zucchine
• 400 /500 g di riso
• 2 dadi brodo vegetale
• 1 scatolina di gamberetti sgusciati
• 1 più ingredienti .....