Kuřecí prsa na česneku osmažená na pánvi

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Recept videa vytvořený uživatelem Ryan Published on 15. 01. 2019, Zobrazeno 87193 , 1 Komentáře
yield4 porcetotal time35m

Zbožňuji jogurtové marinády na kuře a tohle je jedna z mých oblíbených. Úžasně snadná, ale čím déle necháte kuře marinovat, tím je lepší - samozřejmě do určité míry. Osobně bych ho nenechávala marinovat víc než den.

Překlady jsou k dispozici ven-USde-DEin-IDja-JPiw-ILfr-FRsk-SKit-ITcs-CZhu-HUpl-PLpt-PTes-ESru-RUtr-TRuk-UAnl-NL

Co budete potřebovat

1 čajová lžička (2g) kurkumy

1 čajová lžička (2g) uzené papriky

2 pol. lžíce (35g) česnekové pasty

¼ čajové lžičky (1 g) soli

1/2 hrnku (140 g) řeckého jogurtu

4 vykostěné filety z kuřecích prsou bez kůže

olivový olej dle potřeby

Jak vařit

1

Play

Smíchejte kurkumu, papriku, drcený česnek, sůl a jogurt. Dobře promíchejte.

2

Play
dličkou nebo jehlicí.

Není to nezbytné, ale marináda bude lépe pronikat, pokud kuře propícháte vidličkou nebo jehlicí.

3

Play

Vložte kuře do marinády. Dejte si záležet, aby bylo celé pokryté.

4

Play
ej nechat marinovat i déle, chuť se tím zintenzivní.

Dejte kuře do ledničky a nechte jej marinovat po alespoň 4 hodiny. Můžete jej nechat marinovat i déle, chuť se tím zintenzivní.

5

Play
perlit ještě předtím, než začnete kuře péct.

Rozpalte olej na nepřilnavé pánvi nad středně silným plamenem. Olej by měl perlit ještě předtím, než začnete kuře péct.

6

Play
m nespálili. Já smažila pouze 2 kusy naráz, aby pánev nebyla příliš plná.

Vložte kuře do pánve. Olej bude žhavý, takže buďte opatrní, abyste se přitom nespálili. Já smažila pouze 2 kusy naráz, aby pánev nebyla příliš plná.

7

Play

Po asi 7-10 minutách, když už má kuře zespoda nahnědlou barvu, jej obraťte.

8

Play
opečení na stisk pevné. Můžete je také rozkrojit v nejsilnějším místě a zkontrolovat, zda maso není dosud růžové. Nebo použijte teploměr, kdy cílová teplota bude 160ºF (75ºC).

Po obrácení nechte smažit po dalších 7 - 10 minut. Filety by měly být po propečení na stisk pevné. Můžete je také rozkrojit v nejsilnějším místě a zkontrolovat, zda maso není dosud růžové. Nebo použijte teploměr, kdy cílová teplota bude 160ºF (75ºC).

9

Play
out.

Přesuňte kuřecí prsa na prkénko a před nakrájením je nechte 5 minut odpočinout.

10

Play

Jako u každého masa se snažte krájet proti vláknu.

11

Play
ravit velmi zdravý oběd.

Podávala jsem ke kapustovému salátu s česnekem a sezamem. Je tak možné připravit velmi zdravý oběd.

Komentáře

Avatar placeholder
FilaNikca👫 avatar
FilaNikca👫
11. 07. 2019 ☰
Super
Viz Originál
Viz Překlad