टमाटर और साग युक्त पेस्टो पास्ता

टमाटर का ऊपरी भाग निकाले और छोटे छोटे टुकड़ों में काटें।

नमक के पानी के बर्तन को गरम कड़ाही के पास ले जाएँ। पेने मिलाएँ। अच्छी तरह से उबाले फिर निकल लें।

कड़ाही में मध्यम आंच पर सघन क्रीम को गर्म करें।

पके हुए पेने मिलाएँ। क्रीम पतला होने तक अच्छी तरह से मिलाए और अब पकाने का काम पूरा हुआ। बर्तन को आंच पर से हटा दें।

बर्तन के थोड़ा ठंडा होने पर पेस्टो मिलाएँ। ज्यादा गर्मी से डिश के पेस्टो और टमाटर का ज़ायका ख़राब हो सकता है।

टमाटर डाले। स्पैचुला से अच्छी तरह मिलाएँ।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।