เพสโต้พาสต้ามะเขือเทศและผักโขม

คว้านแกนมะเขือเทศออกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

นำหม้อใส่น้ำที่เติมเกลือขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เพนเน่ ต้มจนกระทั่งเส้นใกล้จะนุ่ม จึงสะเด็ดน้ำ

อุ่มเฮฟวี่ครีมในหม้อซอสด้วยไฟกลาง

คนเพนเน่ที่สุกแล้ว เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อยเพื่อลดครีมและให้เพนเน่สุกได้ที่ ยกออกจากเตา

รอจนหม้อเย็นแล้วจึงคลุกเคล้าเพสโต้ ความร้อนที่มากเกินไปจะทำให้เพสโต้และมะเขือเทศในเมนูนี้เสียรสชาติ

ใส่มะเขือเทศ คลุกให้เข้ากันด้วยตะหลิว

เติมเกลือและพริกไทยตามต้องการ